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拔丝香蕉怎么做最好吃
拔丝香蕉怎么做最好吃
拔丝香蕉
1. 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊
2. 香蕉块挂糊
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2016-03-08
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拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法
拔丝香蕉怎么做最好吃
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拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜,属鲁菜系。 1将淀粉倒在盘中备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分离。将蛋白打匀。香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。将香蕉在蛋白液中打个滚,沾满。 2将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的。油烧至六成热,一块块放入香蕉,小心翻动下。将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油。 3锅洗净,倒两大匙水。放入糖,开大火。锅铲不断翻搅,以促使...
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拔丝地瓜【拔丝红薯】的做法步骤 1. 红薯洗净,去皮,切块。 2. 锅中热油至八分热就可以下红薯。中火炸至表面脆黄,用筷子扎一下,里面完全软,没有硬心就炸好了。盛入盘子备用。 3. 锅中留少许油,倒入白糖,小火化糖。一定不要心急,一定要小火慢慢化。 4. 化糖的过程要不停的用勺搅拌,但搅拌的动作不要太大,否则糖粘在锅边容易糊。化到如图的状态,就快化好了。 5. 待糖全部融化,...
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Liuchao52baby
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拔丝山芋怎么做最好吃
拔丝山芋的做法 步骤1.山芋去皮,切滚刀块,我忘了拍了。油要多一点,烧热,放入山芋大火炸制。 步骤2.期间要慢慢翻拌,防止TuLaoShi.com粘锅。 步骤3.炸至表面金黄盛盘备用。 步骤4.锅里留少许油。 步骤5.放入糖,中火熬成糖浆。 步骤6.用铲子不停搅...
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G_Bale
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拔丝香蕉 1.香蕉切成段 2.香蕉段放碗里,倒入牛奶,加入生粉,一个蛋清,搅拌 3.起油锅,8成热,放入香蕉段,炸, ...
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拔丝香蕉 1、切块,将粉类、鸡蛋再加适量的水拌匀。 2、锅里加很多油,炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。 3、锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖。 3、店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在...
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拔丝年糕的做法 步骤1.年糕切片,放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起,就可以捞出装盘待用。 步图老师骤2.留少许底油,放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的,没一丝可拔)。 步骤3.用铲子划圈,直至糖浆粘稠起泡,就把年糕倒入上浆,即后就可以装盘了。
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菲菲妈1234
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拔丝芋头怎么做最好吃
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1将芋头去皮切小滚刀块。2将土豆球取出,起锅热油,下入土豆炸透。芋头炸透。大火倒入二者复炸。3锅中加入冰糖粉,加少许清水熬化。4小火熬糖,从大泡转到小泡并有些徽黄。5倒入炸好的芋头和土豆快速翻炒匀。6倒入抹有油的盘中散上芝麻。上桌即可。 烹饪技巧:盘中要抹些食用油防止粘盘。
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苏爷威武一统天
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地瓜洗净去皮切成滚刀块 烧中倒油烧至七成热 放入地瓜块以中火炸5分钟 ...
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拔丝苹果的做法 步骤1. 先把苹果洗净。 步骤2. 削去外皮。 步骤3. 切成均匀大小的块。 步骤4. 淀粉加水制成淀粉糊。 步骤5. 把苹果裹上一层淀粉糊。 步骤6. 锅里TuLaoShi.com放油,六成热放入苹果炸制。
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妈咪做的拔丝红薯正宗做法/图解/步骤: 1. 首先将红薯切成滚刀块,锅内放入油加热,当油热,放入红薯块,转小火将红薯块炸至金黄色,捞出。 2. 锅内少许油,放入白糖,边炒边搅拌,将白糖搅拌成汁,放入红薯块挂糖,出锅即可。
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拔丝土豆的做法 步骤1:准备好所用食材。 步骤2:土豆洗净,去皮。 步骤3:切成大小均匀的滚刀块。 步骤4:锅中注油,烧热,加入。 步骤5:炸熟透至色泽金黄色。 步骤6:用筷子轻轻扎透即可捞出控油。 步骤7:将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖。 步骤8:小火,...
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拔丝紫薯怎么做最好吃
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拔丝紫薯的做法 tulaoshi 步骤1:紫薯去皮后冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成滚刀块。 步骤2:锅中放油热至七八成热(可以放进一小块紫薯,看到气泡变的少页均匀即可)加入紫薯块,中火炸至表面颜色变深,捞出。 步骤3:等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟,捞出控油。 步骤...
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红色牛仔酷
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锦凌丶爷们
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香蕉
拔丝香蕉正宗做法/步骤: 1. 香蕉剥去皮 2. 切成差不多大小的块 3. 鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油 4. 搅拌成均匀的面糊 5. 将香蕉块拍上少许干淀粉 6. 然后挂糊 7. 油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸 8. 然后沥油 9. 锅内留少许油,倒入适量白糖炒至 粘稠状 10. 倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
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怎样做拔丝白薯&【拔丝地瓜】最好吃
拔丝白薯&【拔丝地瓜】正宗做法/图解/步骤: 1. 白薯洗净,削皮,切滚刀块,大小均匀一些。 2. 锅内放油,炸东西的油一定不要吝啬哦,剩下的可以做别的菜,不会浪费的。待油温7、8成热时候放入红薯,中火油炸。 3. 炸至白薯表面焦黄,用筷子轻炸会透就可以了。 4. 炸好捞出放入盘中备用,因为刚捞出的白薯肯定有油会滴到盘中,所以我就不在盘子上抹一层油啦!【抹油...
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易天龙123
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1芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。 2放入不粘锅中慢火煮。 3煮到水分散发掉,剩下的糖液变粘稠。 4即可出锅。
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准备好原材料 分离出鸡蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,调成糊 苹果洗净去皮,切成小块 ...
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1.香蕉去皮切块。 2.给香蕉裹上生粉,方便上浆,取一个碗,放入比例7:3的面粉和生粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀成面糊。 3.用手将面糊里的小疙瘩都抓匀,使面糊抓起来呈直线落下没有停顿。 4.小锅内放多点油烧热,将香蕉表面裹上面糊。 ...
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怎么做拔丝山药好吃
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山药洗净,上蒸笼,蒸20分钟,蒸熟; 去皮切块,改刀切条; 撒上淀粉,搅拌均匀; ...
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