1. 香蕉剥去皮
2. 切成差不多大小的块
3. 鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油
4. 搅拌成均匀的面糊
5. 将香蕉块拍上少许干淀粉
6. 然后挂糊
7. 油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸
8. 然后沥油
9. 锅内留少许油,倒入适量白糖炒至 粘稠状
10. 倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。