1.荸荠,因为它长在水塘中嘛,所以吃之前先要洗净外面的泥巴。
2.只是洗净还不够,最好去皮,去皮后泡在清水中
3.水烧开后,荸荠倒入滚水中汆一下。
4.捞出。
5.醪糟一碗,量的多少以能淹没荸荠为准。
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