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2.把大米洗净泡30分钟左右
...
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2016-03-08
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铸铁锅版快手煲仔饭 1. 大米淘洗干净后,用清水泡发30分钟,这样可增加大米的松软口感,同时也更容易使得大米入味,泡米的过程中可以将香肠切片,西兰花焯水待用 2. 将洗干净的珐琅铸铁锅擦干水份后,在锅内壁及锅底均匀涂抹一层植物油后将泡发的大米放入锅内,水量达到食指第一关节的三分之二处即可(因为铸铁锅的特殊锁水设计,烹饪过程中水分消耗极少,因此水量比普通锅具少三分之一) ...
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1:先把西红柿洗干净 把上面切下,把里面的挖出来做成一个盅。 2:取出来的切成小丁。 3:杏鲍菇也切丁。 4:猪肉切丁,准备了葱花姜碎。 5:蒜苔切碎。 6:煮锅中放水,焯一下杏鲍菇。 7:炒锅加油,先炒猪肉。 8:变色后放葱姜。 9:加点生抽。 10:加点盐。 11:加入西红柿丁煸炒。 12:加入蒜苔煸炒几下关火,把...
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