1.杏鲍菇两根洗净。
2.切成0.6CM厚的圆片。
3.煎锅倒少量油,烧热后转中火,下入杏鲍菇两面煎熟。
4.将10克甜面酱加入30克清水调匀,倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干时,将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时,即可关火装盘。
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