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排骨酥汤的吃法
排骨酥汤的吃法
排骨酥汤的做法与步骤
1.
排骨清洗干净后加入少量盐。
2.
加入一点白胡椒粉。
3.
加入半勺白糖腌制5分钟即可。
4.
莲藕清洗干净后滚刀切成块。
5.
胡萝卜清洗干净后滚刀切成块。
6.
1准备好一...
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2016-03-08
排骨酥汤的吃法
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排骨酥 1.五花排骨用水稍微洗净沥干,切成大小一致的小块状,放入钢盆中备用。 2.葱切成小段;蒜头切碎,与所有调味料一起加入作法1中充分拌匀,放入冰箱冷藏约30分钟至排骨入味即取出,将排骨均匀沾裹上地瓜粉备用。 3.热锅,放入沙拉油以中火烧热至180℃,将作法2的排骨慢慢放入,炸至外表呈金黄熟透时,捞起沥干油份即可。 萝卜排骨酥汤 1.排骨剁小块,约2公分×1.5公分,洗净沥干备用。 2.白...
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酥炸排骨 1.排骨剁成长条形,洗净沥干备用。 2.调味料A调匀后,将作法1.的排骨放入腌约30分钟至入味。 3.热锅,加入400㏄沙拉油烧热至150℃时,放入作法2的排骨以小火炸约12分钟,捞起沥干油脂,食用前洒上少许胡椒盐即可。 五香酥炸排骨 1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时; 2.中途取出翻面,确保...
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蒜香排骨酥的吃法
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蒜香排骨酥 1.腌料全部混合调匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约30分钟。 2.小黄瓜对剖后,切成约3公分的半圆形状;辣椒切成约1公分长短备用。 3.调味料A混合调匀后,放入作法2腌渍好的排骨沾裹后备用。 4.将作法3中的排骨裹上薄薄一层的地瓜粉备用。 5.热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法4的排骨酥炸约4分钟后,转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用。 ...
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排骨酥汤的家常做法
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1.排骨清洗干净后加入少量盐。 2.加入一点白胡椒粉。 3.加入半勺白糖腌制5分钟即可。 4.莲藕清洗干净后滚刀切成块。 5.胡萝卜清洗干净后滚刀切成块。 6.碗里打入两个鸡蛋,打均匀。 7.准备好一小盘生粉。 8.腌制了5分钟的排骨沾上生粉。 9.再沾满鸡蛋液。 10.热锅冷油,油有点烫的时候...
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红烧排骨酥面 1.排骨洗净后,沥干水分,加入1大匙酱油搅拌均匀后备用。 2.热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法1的排骨炸约4分钟后,再转大火炸1分钟才捞起沥油备用。 3.热油锅,加入少许油和红葱头、蒜头、姜片爆香后,再放入调味料A和作法2的排骨拌炒后,转小火焖煮约40分钟。 4.取锅煮水至滚沸,加入调味料B后,再放入家常面条煮约5分钟后捞起放入碗中备用。 5.将美生菜放入作法4的汤锅沸水...
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海带排骨汤 泡发的海带150克,排骨350克,姜适量。 海带在清水里泡10分钟左右,洗净。 洗净的海带...
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排骨藕汤 骨洗净斩大件,排骨洗尽血水斩段,藕滚刀切大块 少油,放姜片,排骨先在锅里炒至变色盛起 汤罐加冷水姜片,放排骨和大骨,大火煮沸后打起浮沫 转小火炖2小时后放藕炖继续炖半小时(看藕的情况掌握) 吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精,最后撒上葱花就OK了 排骨藕汤 1. 将莲藕刨皮,洗净 2. 像这样子从莲藕的中段把莲藕切成两半,然后把每一半再切成两半,既整个藕切成四块,然后把四块...
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排骨酥冬瓜汤的家常做法
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排骨酥冬瓜汤 1.排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;然后把每块排骨都均匀裹上淀粉 2.冬瓜洗净去皮切大块;葱洗净切段;香菜洗净切碎 3.炒锅放油,待油热放入排骨,用中火将排骨表面炸至金黄,捞起沥干油份 4.将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲,大火煮沸,然后转文火煲40分钟,放入盐和胡椒粉调味,最后撒入香菜即可 冬瓜排骨汤 1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。 2、冬瓜刨皮剖开去...
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排骨木耳汤的吃法
排骨木耳汤 1、一锅水,放入脊骨,煮开,15分钟,尽量煮出脏的东西和肥油。 2、然后,在流水里清洗排骨,放到高压锅,加入葱姜、八角、沙参、枸杞、盐和泡了整晚的木耳和香菇,冒气后15分钟就好。 黑木耳排骨汤 1、排骨洗干净,切段。 2、黑木耳事先发好,洗干净。 3、排骨加清水大火煮开,去掉浮沫。 4、将排骨、黑木耳、枸杞加一起,倒入瓦铛,高火,煲三小时。 5、盛出一碗,撒少许盐巴,可...
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萝卜排骨酥汤 1.排骨剁小块,约2公分×1.5公分,洗净沥干备用。 2.白萝卜切滚刀块,放入滚水汆烫后捞出沖凉备用。 3.取一调理盆,将作法1的排骨块、调味料A及油葱酥,用筷子不断搅拌至黏稠,再加入蛋液及地瓜粉拌匀。 4.热一锅油,约160℃,逐块放入作法3的腌肉块,先用小火炸3分钟,再开中火炸至表面酥脆,捞出沥干油分成排骨酥;再将萝卜块也放入炸一下,捞出沥干油分。 5.将作法4的排骨酥和萝卜块...
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排骨酥汤 1.排骨清洗干净后加入少量盐。 2.加入一点白胡椒粉。 3.加入半勺白糖腌制5分钟即可。 4.莲藕清洗干净后滚...
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排骨黑豆枸杞汤的吃法
1排骨洗净焯水 2重新洗净,放入沙锅中,倒入适量的水 3加入生姜4-5片,黑豆80克煮1-2小时,黑豆不用提前泡,我用紫砂锅炖3-4小时,非常好.最后10分钟放入枸杞即可.吃食放点盐.
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排骨冬瓜汤 1.排骨焯水洗净,加水、姜、料酒煮二十分钟 2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜,材料煮熟后,调入盐即可。 薏米排骨冬瓜汤 1 薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用; 2 冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片; 3 砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入...
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莊工
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