1.准备虾仁,去筋,洗净
2.将一半的虾仁剁成泥,将一半的虾仁切成小块,藕切成小丁,准备猪肉糜
3.除去澄粉,玉米淀粉,猪油,沸水,馅料中提到的材料全部倒在碗里
4.用筷子不断搅拌充分混合,适量加些些水,5毫升左右,继续充分搅拌
5.澄粉和玉米淀粉称重