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怎样做水晶月饼才好吃
怎样做水晶月饼才好吃
水晶月饼
1.
准备月饼粉50克,麦芽糖浆150克
2.
把月饼粉和50克水混合
3.
把步骤2的月饼粉和水拌匀
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2016-01-28
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水晶月饼
怎样做水晶月饼才好吃
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怎样做水晶月饼最好吃
水晶月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 凉好的紫薯和南瓜 4. 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压 ...
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水晶月饼 1.先将纯净水倒入锅中,热煮开 2.在1中加入糖粉拌匀,再煮开 3.将露珠粉加入2中 4.将3继续加热煮开约15分钟 5.将做好的4倒入模具中1/2满 6.待5凝固后,在中间放入10g地瓜快馅 7.将4倒入6中至满 8.待7完全凝固后即可脱模 水晶月饼 1.白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。 2.6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。 3...
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水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 做紫薯馅:1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟;2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥,想口感更细腻可过一遍筛;3、平底锅内放10g的黄油,放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可;4、平底锅不放油,放入糯米粉(分外量)炒熟(略微发黄即可)作为糕粉防粘。 做冰皮:1:黄油隔水融化,然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀;2、筛入糯米粉、粘米...
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水晶月饼的做法大全 水晶月饼,梦幻似水晶,让人很想去咬一口,但是,真要吃起来,这月饼还是挺会糊弄你的,因为是小麦淀粉做的月饼皮子,所以现吃现做才好吃,如果蒸好后,冷却了,那估计也就咬不动了。c原料: 淀粉500克、砂糖250克、冷水400克、开水400克做法 1、 将砂糖、开水,放在锅里煮沸; 2、 将淀粉用冷水拌...图老师下面就为大家带来这道经典的水晶月饼,希望对大家做菜有所帮助。 水晶月饼(带馅...
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啦啦啦啊小太阳
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水晶月饼怎么做
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1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯...
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健康月饼 1.芋头去皮洗净,切成适当大小的片盛入容器中。 2.将芋头放入蒸锅中,大火蒸40分钟至熟透,碾成芋头泥。 3.取一小锅放入冰糖和糖桂花、少许水小...
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凉拌月饼 1.把月饼切成韭菜叶宽的片。 2.把葱和榨菜切碎。 3.月饼片放在碗中,加入葱和榨菜碎。 ...
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水晶虾饺 水烧开加入澄面,烫八成熟,冷却后加入水许猪油揉匀待用。 2.虾肉、肥肉、马蹄、香菇均切成小丁;虾肉丁上浆过油,滑好控油。 3.把馅料放到一起加入调料待用。 4.面揪成每个20克的剂子,用手搓圆按成圆片,包入30克的馅。 5.把半成品放入屉中蒸6分钟,上面刷一层香油即可。 晶莹剔透的水晶虾饺 1、虾仁洗净去虾线,沥干水份,其中2/3虾仁酌情稍切小(2~3段),用盐、姜汁、料酒腌10分...
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水晶烧卖 1.备好:胡萝卜、玉米粒、香菇,都切成丁;青蒜切细叶;肉丁.少量糯米煮成饭,注意水分不要过多,以免太软 2.锅内少量油,煸炒,加入适量料酒、老抽、盐、糖.加入其他所有配料,翻炒 ...
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怎样做水晶冬瓜才好吃
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水晶冬瓜卷 1. 干木耳泡发后切丝 2. 香菇泡发后切丝 3. 胡萝卜切丝 4. 青椒切丝 5. 火腿切丝,备用 6. 鸡蛋打散后加少许盐,倒入平底锅中国摊成薄蛋皮 7. 取出晾凉后切丝,备用 8. 冬瓜去皮去瓤后切薄片(厚约2mm) 9. 放入沸水中焯烫至软 10. 捞出过凉 11. 沥干水分,备用 12....
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______乱心5200
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水晶饺 1.白萝卜切下最粗的一截,然后从中间切开,用瓜刨削成薄片,切掉边角成四方形备用。 2.萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味。 3.猪肉剁成...
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水晶黄瓜怎样做才好吃
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水晶黄瓜 1.黄瓜,南瓜,砂糖,面粉。 2.黄瓜洗净,切成圆圈状,去籽。 3.南瓜去皮洗净切块,入锅隔水蒸熟。 ...
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水晶虾饺 1.鲜虾将头剪掉,剥去虾壳,然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去,然后将虾切成粒状 2.胡萝卜切成小丁,正宗的水晶虾饺是切笋的,我没有,就用胡萝卜代替了 3.将肥猪肉切...
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苏式月饼 1. 分别制作油皮和油酥油皮:面粉150克、猪油40克、水50克、白糖20克混合揉成光滑面团,醒30分钟油酥:面粉150克、猪油75克充分混合 2. 做肉馅:猪肉碎、榨菜末、1个鸡蛋、葱末、姜末、生抽、胡椒粉、糖、香油充分搅打上劲 3. 将油酥与油皮分成均匀的25克油酥和20克油皮剂子 4. 把油酥包入油皮,虎口法收圆 5. 包好后的剂子擀平 6. 卷起...
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光亮乐扬
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苏式月饼 1.油皮材料混合揉成面团 2.油酥材料混合揉成面团 3.用保鲜膜包起松驰30分钟 ...
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怎样做水晶豆腐才好吃
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水晶豆腐 1.将胡萝卜、榨菜和葱洗净切碎,放入热油中爆一下,捞出,放入碗中。 2.水晶豆腐洗净切成小块,放入沸水中淖一下,捞出沥干水分,放入上述碗中,搅匀。 3.在碗中倒入鲜酱油,拌拌,最后洒上芝麻油拌匀即可。 4.这道菜给人一种清新爽口的感觉! 碧玉水晶豆腐 1.将豆腐捣成泥;鸡脯肉剁成茸;香葱、生姜洗净切成末;青豆洗净,用开水焯一下捞出,沥干水分; 2.取一大碗放入豆腐泥、鸡茸、香...
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牡丹真的开了
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怎样做水晶萝卜才好吃
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水晶萝卜 1.将白萝卜洗净去皮,切成薄片,放在一无油无水的容器中; 2.将干辣椒、姜切成丝也放在容器中; 3.加适量白糖(依个人口味); 4.将白醋倒进容器中,没过萝卜即可。 5.腌制3个小时后即可食用。 小诀窍 这道菜可以多做一些,放在冰箱里,每次吃饭的时候当小菜食用。 水晶萝卜卷 1、准备肉馅:肉末里加葱花,姜末,白胡椒粉,芝麻油,糖少许,料酒,生抽酱油,盐,调匀。加什么调料...
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水晶牛肉 1.将牛肉、猪皮汆烫洗凈,加入材料B及调味料A,放入蒸笼以小火炖3小时,取出放凉,再放入冰箱冷冻成型。 2.将调味料B混合均匀即为沾酱。 3.取出作法1的肉冻切成块,再撒上少许香菜即可搭配沾酱享用。 牛肉滑 1.白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段 2.牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右 3.热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味 4.加入清水盖锅盖煮;同时往腌好的牛肉放入地瓜粉...
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