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1.把月饼切成韭菜叶宽的片。
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2015-11-29
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蒸月饼 1.黄色的是玉米面加面粉,两种粉的比例是11.只要记得事先单独把玉米面用开水和,面粉起到粘合作用的,在和面的时候加一点儿盐,增加韧度,记得水要少加,尽量要面硬一些,这样容易出形儿。紫色的是紫米面加面粉,温开水和面,水少放,加点儿白砂糖,还有少量的盐就好。白色的是面粉的,我做的是烫面的,也就是开...
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月饼煎饼 1.将月饼切成厚片 2.将二大勺普通面粉,一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中,调成糊糊 3.调成的面糊不要太稠,用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比...
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果冻月饼 1.原料:燕菜精-2茶匙、糖-50克、清水-450毫升、椰浆-50毫升牛奶-1汤匙、香兰叶-数片(没有可以不放)食用色素 2.取一个奶锅,加入燕菜精、糖及清水搅均。 ...
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酥皮月饼 1.50克面粉倒入锅中小火炒5分钟即为熟面粉,过筛两次备用 2.生核桃和杏仁放烤盘中150度烤约2分钟,至表面金黄 3.将内陷1的所有材料混合,用融化的黄油调节软硬度 ...
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菜不咸狠放盐
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摩卡咖啡月饼 1.分别把饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅所需的材料混合,反复揉搓直到完全混合均匀即可。如图中所示,从左至右依次为摩卡咖啡饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅 2.把皮、两种馅都分成6等份,分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅,压扁,放上一份咖啡...
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凉拌蒲公英 1.蒲公英切成小段,将盐,蚝油,香油,鸡精调成汁一起拌匀,撒熟芝麻就OK了 凉拌蒲公英 1.蒲公英去梗取叶子 2.放入加了盐的清水中浸泡10分钟 ...
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凉拌鸡 1.鸡肉煮熟捞出过凉沥干,拌入所有调料即可~ 凉拌鸡丝 1.鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出 2.煮好的鸡肉晾凉 ...
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凉拌生菜 1.圆头生菜洗净切丝,加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可 凉拌生菜面筋 1.面筋一块,洗净备用。 2.锅内加入清水,水开下锅将面筋煮一下。本来外...
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凉拌鸡肉 1.鸡腿两只,随喜好去掉鸡皮 2.再去骨,撒少许盐和白胡椒粉.想特别一点可以把鸡腿肉卷起,再用线绳固定 3.取一个小锅,放入适量清水,再放入洋葱丝,料酒,盐一起煮,煮出香味后放入...
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凉拌粉丝 1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀 2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以 ...
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凉拌黑豆 1.黑豆洗净,用沸水(一定要是沸水)泡一下,一直等到沸水变凉,然后继续泡4小时 2.锅内放水,加盐,八角,干辣椒,花椒,肉桂,陈皮等调料(家里有啥加啥,呵呵)煮开,放入泡好的黑豆,中火焖煮35分钟 ...
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