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怎么做金针菇炒胡萝卜好吃
怎么做金针菇炒胡萝卜好吃
金针菇炒胡萝卜
1.金针菇撕开洗净,切段备用。
2.胡萝卜切丝。
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2016-03-08
怎么做金针菇炒胡萝卜好吃
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金针菇炒芹菜 1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。 2、小芹菜洗净切断,红椒切丝。 3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。 4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。 5、肉变色后放入芹菜翻炒。 6、放入金针菜翻炒。 7、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。 8、出锅时可放些香油调味。 金针菇芹菜炒...
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1蚝油两汤匙(30ml)、红烧酱油三汤匙(45ml)、白糖一茶匙(5克)、盐一茶匙(5克)、白开水三汤匙(45ml)。将以上调味料调配成料汁。金针菇切除根部洗净,莴笋切丝备用。2锅内烧开水,把金针菇焯水,断生后捞出沥干水分码入盘中。3莴笋焯水,捞出沥干水分码入金针菇上层。4下入羊肉片儿焯水,羊肉片儿颜色变白后捞出沥干水分码在莴笋上。 5起油锅,放入葱姜煸炒,倒入之前调制好的料汁,烧熟后直接浇...
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金针菇又名聪明菇,因其富含多种对人体有益的元素且可以适合多种烹饪方法,因此上金针菇是很讨喜的一种食材。金针菇焯水后,把干红辣椒油炸后再斩碎成辣椒碎用来调制口感酥脆焦香,用味极鲜、陈醋,香油和香油做成味汁,这样调制的金针菇味道酸辣适口,极具诱惑。 1金针菇切掉根部。 2煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。 3锅里倒入少许油,油热...
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干煸茶树菇 材料:茶树菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油 做法 1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上) 2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥...
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用料图 金针菇去根部,撕开,洗净 青红椒切段 ...
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1锅内水烧开,金针菇清洗干净放入烧开的水里焯30秒即可。2焯过水的金针菇立即放入凉百开水里过凉。3黄瓜切细丝。 4海鲜酱油,醋,糖,少许盐加上小红椒切碎,调成凉拌汁。5小葱切葱花。6少许油烧滚热,浇到葱花上,做成葱油。 7黄瓜丝垫底,上面码上攥干水的金针菇。8浇上凉拌汁。9浇上葱油。 烹饪技巧:金针菇焯水时间不宜过长,过长就没有口感了。 小红椒很辣,不喜欢吃辣的朋友可以不...
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金针菇,学名毛柄金钱菌,属伞菌目口蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类,是秋冬与早春栽培的食用菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。 1材料:金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个调料:调和油 盐巴 2金针菇和蔬菜洗净切好备用。 3鸡蛋打入碗内,搅打均匀。 4武火快速翻炒起锅装碗。 5倒入调和油爆香香葱生姜。 6倒入金针菇爆炒至软...
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金针菇羊肉 1.金针菇放入开水中煮熟,捞出备用; 2.锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味; 3.加入羊肉片,翻炒均匀; 4.依次加入料酒,蚝油,糖(一点点),盐,孜然粉(喜欢这个味道的话可以多放些,我就放了很多,味儿很足); 5.最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。 羊肉金针菇蒸饺 1.将羊肉末中加入一勺盐,一勺姜末沿着同一个方向搅打,直到羊肉出筋上劲; 2.在馅料中...
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金针菇炒蛋 1、金针菇热水烫过,过冷水,淋干水备用(去生) 2、热油倒入切好的青椒,翻炒。 3、倒入打散的鸡蛋,等到鸡蛋成型,再翻动。 4、倒入烫过的金针菇翻炒。 5、加入胡椒粉和盐入味或者倒入生抽入味即可。 小诀窍 1、金针菇要用热水焯过去生。 2、炒鸡蛋,要等到成型再翻动,否则鸡蛋都炒碎了。 金针菇炒蛋 1、蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打入碗里,加1/...
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芥末金针菇 1.金针菇清洗干净后剪去根部,撕开;葱切葱花,锅中水烧开后,放入金针菇段煮约1分钟至熟 2.取1个碗,调入适量的芥末酱,盐,少许鸡粉,多一些的糖,少许白醋,麻油搅拌均匀(量的多少可以根据自己的口味,随时增减,比如喜欢芥末的口感,就可以多放点) 3.将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分,倒入调好的汁拌匀,放入一个杯子里或碗里压结实定型后,倒扣在盘子里点缀红椒丝即可 芥末金针...
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