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正宗干炸鸡翅的做法
干炸鸡翅
1. 翅根解冻
2. 垛成小块放一勺盐、料酒、老抽半勺腌制20分钟
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2016-03-08
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干炸鸡翅
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干炸鸡翅的家常做法
我家人喜欢吃炸鸡翅,一致认为我做的比kfc还好,呵呵!一来原汁原味,二来经过炸制后减少了鸡皮里的脂肪。 1鸡翅处理干净! 2然后切上两刀以便入味! 3放入炸鸡料,料酒,辣椒粉腌制三个小时! 4腌制三个小时以后再打入一个鸡蛋,再腌制一小时左右! 5油热六成炸制金黄色捞出即可! 6 成品欣赏!
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炸鸡翅根正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅根洗干净擦去水分放入葱片 2. 放入孜然颗粒 3. 放入生抽 4. 加入适量干红 5. 加入适量盐 6. 加入姜片抓匀腌制2小时 7. 2小时后拣去腌料,均匀的沾满面粉。 8. 下油锅炸至颜色金黄即可。 小贴士:想做出正宗的炸鸡翅根,就看看吧 一定小火炸不然外面糊了里面不熟。
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1 准备;鸡翅跺小块,面包糠用碗装着,鸡蛋一个备用。 鸡翅先提前用盐 鸡精 胡椒粉 腌适量,辣椒粉 酱油少许制半个小时以上。 腌制好的鸡翅打入一个鸡蛋...
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世界杯邪恶美食日式炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅用盐和胡椒粉腌制半小时以上。 2. 五成热的油温鸡翅下锅炸,小火,炸五分钟左右,让鸡翅成熟。 3. 五分钟捞出鸡翅控油晾水分,这时鸡翅已熟,皮微焦肉嫩。 4. 油温八成热,将鸡翅复炸,时间也是五分钟。 5. 鸡翅炸得脆硬,水分少,浮于油面就可以了。 6. 鸡翅捞出控油 7. 十匙味淋,我没有日本淡酱油,用了五匙蒸鱼鼓油,...
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1食材:鸡翅。.将鸡翅洗净,用刀划两下。.将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)。将鸡蛋打入盘子里,拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。 2将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻给鸡翅加压,好让粟米粉附着在鸡翅上。.电炸锅洗净,擦干,通电,温度180度,倒入适量的橄榄油将裹好的鸡翅放到抖篮中,然后浸入油...
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香辣炸鸡翅的做法
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准备好原料,鸡翅洗净用刀划2刀,加入盐、料酒腌半个小时。 腌好的鸡翅放入微波炉中高火叮4分钟,拿出备用。 面粉中加入适量水、花椒粉、辣椒粉、少许盐...
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快捷炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净,割横口 2. 伴粉,腌15分钟 3. 下锅炸7-8分钟 4. 装盘 小贴士: 想做出正宗的快捷炸鸡翅,就看看吧 上粉均匀可以每隔2-3分钟,分4到5次,用筷子翻面
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“美式炸鸡翅”——胜过所有快餐店的! 鸡翅表面划几刀,泡水20分钟后反复冲洗(可以去除肉内的血和杂质)。加入辣椒粉,盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟。 将面粉,生粉,泡打粉,盐,白里香,黑胡椒粉,炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中,再沾鸡蛋液,最后再回到干粉中将表面蘸满面粉,再用手压实,然后将多余的面粉抖掉。 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将加工好的鸡...
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微波炉炸鸡翅的做法
1鸡翅洗净,正反面均切几刀方便入味2鸡翅和烤鸡腌料放在一起抓匀,腌制20分钟3面包片切成小丁,放在微波炉里高火转2分钟取出,将面包丁用擀面杖压碎成为面包糠4腌好的鸡翅在面包糠里打个滚5盘子上摆上筷子,将鸡翅架在筷子上6入微波炉,中高火,6分钟,等着听“叮”的一声的开吃信号吧 烹饪技巧:1.鸡翅不打花刀整个腌制也没有问题,可以适当延长腌制时间。有的时候我会晚上腌制,放冰箱里过夜,第...
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无油版炸鸡翅的家常做法
1准备所需原料2把鸡翅清洗干净,用刀背拍几下,切花刀3加料酒、盐、生抽、味精、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉4加蜂蜜拌均匀,最好多按摩鸡翅 5加红油再拌均匀,多按摩6用保鲜袋盖好,放冰箱冷藏1小时7空气炸锅设置200度,提前预热3分钟,然后把腌制好的鸡翅放炸篮中8启动空气炸锅,设置6分钟9时间到,拉出炸篮,用筷子将鸡翅翻面10继续再烤5分钟取出炸篮撒上辣椒粉和孜然粉即可 烹饪技巧:1.炸好的...
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炸鸡翅 1.鸡翅洗净沥干,将调味料A调匀后,放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。 2.调味料B中的低筋面粉与地瓜粉混和均匀作为炸粉备用。 3.在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层作法2的炸粉,静置约3分钟。 4.热锅,加入600㏄沙拉油加热至约180℃时,放入作法3的鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色,捞起沥干油脂即可。 美式炸鸡翅 1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。 2.将鸡蛋打入...
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