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1.要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)
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2016-03-08
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1白萝卜洗净切去根部(皮不用去除)2改刀成大块(不要太小,太小了不脆影响口感)3放入密封罐或者无水无油的密封容器里4小红辣椒切碎放入密封罐 5冰糖敲碎6撒上盐7放入冰糖8倒入白醋9盖上盖子10摇匀,腌制半天即可食用(冰糖自己会慢慢融化,小的颗粒不用管它) 烹饪技巧:此泡菜的特点就是快,随腌随吃,需要尽快吃完,泡的太的久了会影响口感也会变质。
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【私房江南鲜】:猪肉芹菜莲藕饺子 原料,芹菜洗好,只摘去老叶子,嫩叶子不要去掉。莲藕去皮洗净。 莲藕切片焯水。 ...
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1食材:面粉、白萝卜、肉馅 2面粉加温水合成比较柔软的面团,盖上保险模醒30分钟 3猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀 4白萝卜洗净去皮攃丝,擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下,去除白萝卜味) 5腌渍好的白萝卜丝挤去水分,放入拌好的肉馅中 6醒好的面团放在案板上稍微揉几下 7揉好...
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香菇猪肉胡萝卜饺子的吃法
胡萝卜猪肉饺子 1. 胡萝卜一根切片,汤锅内加水烧开,投入胡萝卜片煮熟,晾凉 2. 加少量水放入破壁机打成糊 3. 打好的胡萝卜糊称好待用 4. 200克面粉,加130克胡萝卜糊,活成柔软的面团,醒发一会 5. 胡萝卜一根切末 6. 香菇木耳泡发2小时以上,洗净切碎 7. 猪肉末加切碎的香菜末、姜末、葱末,加生抽、老抽、五香粉、芝麻油、蚝油,拌...
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正宗白萝卜焖羊蹄的做法
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羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净 锅中稍放点油,放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒 放入羊蹄翻炒,放料酒 ...
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正宗白萝卜炖鸡腿的做法
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准备好所需的食材 白萝卜去皮洗净后,随意切滚刀块 煤气灶开火,锅烧热后,倒油再放入鸡腿,中火慢慢翻炒 ...
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正宗白萝卜菌汤的做法
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准备:香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。 白萝卜、即食海参 把白玉菇洗净放盘;杏鲍菇和白萝卜切片(不要太小太薄了,白萝卜平...
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正宗白萝卜炖羊肉的做法
1羊肉清洗干净,切成大块备用2白萝卜去皮洗净,切块备用3葱姜蒜切片4锅内放油,放入羊肉炒至变硬 5加入葱姜蒜炒香6添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟7然后加入白萝卜再煮10分钟8调入盐和鸡精即可出锅 烹饪技巧:1.羊肉切块不可太小,否则煮熟后更加小,影响卖相也影响口感。 2.羊肉先炒炒再炖汤,炖出来的汤会颜色洁白,特别漂亮。
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