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2016-03-08
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白果炒虾仁
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白果桂圆炒虾仁 白果桂圆炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:熟炒主料:海虾300克,白果(干)80克,桂圆150克 调料:大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,料酒5克, 鸡蛋清40克,植物油30克虾仁洁白光亮,白果乳黄,桂圆晶莹,口味鲜美嫩滑而清爽,营养丰富。...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习白果桂圆炒虾仁,虽然看似...
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白果炒虾仁的家常做法
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白果炒虾仁 1.白果洗净,烫熟去除苦味。 2.虾仁洗净去肠泥,加入腌料后过油泡熟,沥干备用。 3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香姜片、辣椒片,再加入作法1、2的材料和所有调味料,一起炒熟即可。 白果炒虾仁 1.虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。 2.滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、...
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白果炒鸡丁 1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。 3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。 4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。 5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。 铲匀后起锅装盘即成。 白果鸡丁小炒 1.将鸡胸肉切长条后改切...
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白果炒虾仁怎么做
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白果炒花枝捲 1.装白果洗净,煮熟后泡凉沥干备用。 2.姜洗净去皮切片;辣椒洗净切菱形片;葱洗净切1公分斜段备用。 3.花枝洗净去膜,内侧切割成交叉花纹,再切片汆烫熟,泡冷水凉后沥干备用。 4.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法1、作法3的材料和所有调味料一起炒熟拌匀即可。 韩国泡菜炒墨鱼卷 1墨鱼仔去内脏和背部硬壳,头部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。 ...
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炒虾仁的吃法
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1准备好鲜虾和黄瓜。黄瓜去皮切成小块。把姜去皮剁成姜米。 2把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。在虾肉的背上划一刀取下虾线。加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。 3烧热锅内放油爆香姜米。放入浆好的虾仁迅速滑散。加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。 烹饪技巧:虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了。虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使...
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材料:荷兰豆250克,白果150克,蒜几瓣,食用油、香油、盐适量。 荷兰豆掐头去尾去筋线洗净沥水,白果冲洗一下,蒜切沫备用。 锅中加水烧开锅,加入稍许...
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白果芹菜炒虾仁 1.白果去壳用沸水泡一下去皮。 2.将虾去壳取虾仁,加入蛋清拌匀。 3.芹菜洗净切段,焯水拔凉。 ...
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白果虾仁 1.花椰菜、红甜椒、黄甜椒洗净切小块,备用。 2.将白果洗净与作法1的材料一起用铝薄纸包起,备用。 3.虾仁洗净用铝薄纸包起,备用。 4.将作法2、3的材料分别放在烤盘上,一起放入已预热的烤箱中,用200℃旋风功能,烤约8分钟后取出装盘,食用时淋上芝麻酱增味即可 白果炒虾仁 1.白果洗净,烫熟去除苦味。 2.虾仁洗净去肠泥,加入腌料后过油泡熟,沥干备用。 3.炒锅放入2大匙沙拉油爆...
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原料图。 首先把虾仁开背去虾线,黄瓜切片,小葱切末,备用。 然后起锅热油 (加了点猪油提高香味) ...
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材料:秋葵250克,虾仁150克,红黄彩椒适量,蒜半头,盐、食用油适量。 虾仁化开,或者鲜虾剥仁。 虾仁用少量淀粉调拌均匀。 ...
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花菜炒虾仁的吃法
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花菜炒虾仁 1、花菜切小朵洗净泡半小时,锅中水开放入适量盐,放入花菜,大概有七分熟时捞出 2、鲜虾剥成虾仁,放少量料酒,生抽,盐,鸡精,腌15分钟左右, 3、锅中热油,放入葱头爆香,放入木耳先炒 4、加入花菜翻炒,加入适量盐(不要加太多,因为捞的时候已经有放盐了),少量水,稍焖一会儿, 5、加入虾仁翻炒匀,加盖焖到虾仁全部变色,加入鸡精翻匀就好了 花菜毛豆虾仁 1、虾洗净加料酒...
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辣炒虾仁 1.将虾洗净去壳,抽出背部的虾线,加上淀粉、蛋清、盐,抓匀备用; 2.起油锅,加入底油,待油至3成热时,放入虾仁快速滑散,待虾开始变色时即可捞出,千万别炒太长时间,断生即可; 3.油锅中加入2勺油,继续加热,待5成热时,放入葱片、干辣椒、花椒、辣椒酱,转成小火炒出香味,如果有些干,可以添加2-3勺水或高汤,待辣椒酱充分化开后,投入之前断生的虾仁,加1小勺白糖、鸡精调味,翻炒至...
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虾仁炒苦瓜 1. 苦瓜用刷子刷干净 2. 切成大段用勺子把将内瓤掏出来 3. 将苦瓜切成圆圈状 4. 虾仁化开去掉虾线 5. 葱姜切丝备用 6. 炒锅烧热加入玉米油,油热以后加入葱姜丝煸炒一下 7. 下入控干水分的虾仁煸炒 8. 虾仁变色以后加入苦瓜圈翻炒 9. 加入适量盐 10. 加入适量生抽翻炒均匀就可以了出锅装...
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香椿炒虾仁的吃法
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。 1香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。 2虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。 3将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 4锅中倒油烧热,下虾仁滑至8分熟。 5...
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