1.材料准备好,肉切末,芹菜切末备用,糯米是浸泡了一个晚上,如果时间比较赶,至少也要浸泡3个小时以上。
2.肉末放生抽、料酒腌一会,在放玉米、芹菜末搅拌均匀,放置5分钟让它入味。
3.裹成肉圆在糯米里滚来滚去全部都沾上糯米颗粒,放在蒸锅上,起码蒸25-30分钟,中途可以看下糯米的成熟度来决定具体时间。
4.成品。