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茄子肉酱干拌面的家常做法
茄子肉酱干拌面
1. 准备好所有的食材。
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2016-03-08
茄子肉酱干拌面的家常做法
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正宗茄子肉酱干拌面的做法
1准备好所有的食材。茄子去皮切丁,猪肉切丁,葱姜切碎。.炒锅倒油爆香葱姜。倒入切丁翻炒。炒至茄子变软拨在一边。.加入黄豆酱.加入大喜大烤肉。翻炒出香味。加入肉丁翻炒。.淋入料酒出香。.然后和茄子一起混合翻炒。加入清水和酱油。 2加入白糖。大火煮开,小火熬至。.肉已熟汤汁半干,淋入少许水淀粉。.酱汁浓稠关火。黄瓜洗净切丝备用。.锅中水烧开,面条煮熟过凉。面条盛入碗中加入一勺酱料再放上...
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肉酱拌面的家常做法
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豇豆肉酱拌面的家常做法
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豇豆肉酱拌面 1..洋葱去外皮,切碎末 2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎 3..蒜去皮、切成碎末,放入一只干净的碗中 4..倒入一大勺酱油 5..倒入一大勺蚝油 6..舀入一大勺辣椒酱 7..再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用 8..猪肉切碎,成为肉丁 9..锅烧热,放入少许橄榄油 10..倒入洋葱碎,小火煸炒 11..待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁 12..炒至肉丁变色,倒入豇豆碎 13..继续翻炒两分...
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豆豉牛肉酱拌面的家常做法
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豆豉牛肉酱拌面 1、麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中汆熟沥水备用。 2、锅中倒入少许油,烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀,加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮,待酱汁变得粘稠熄火。 3、乌冬面放入沸水中煮熟捞出,加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。 豇豆肉酱拌面 1..洋葱去外皮,切碎末 2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎 3..蒜去皮、...
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天天煮米
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肉丝干拌面的做法
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准备材料 面条煮好后迅速捞入凉开水中备用 菠菜焯水取茎备用,其它材料切丝 ...
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豆豉牛肉酱拌面的吃法
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豆豉牛肉酱拌面 1、麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中汆熟沥水备用。 2、锅中倒入少许油,烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀,加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮,待酱汁变得粘稠熄火。 3、乌冬面放入沸水中煮熟捞出,加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。 豇豆肉酱拌面 1..洋葱去外皮,切碎末 2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎 3..蒜去皮、...
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牛杂干拌面的吃法
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牛杂干拌面 1.小白菜与阳春面以滚水汆烫至熟与所有拌面香料搅拌均匀,装汤碗里。 2.将已经在清炖牛肉汤锅中煮好的牛杂放入作法1的汤碗中,食用前加入酸菜、香菜及葱花即可。 牛肉拌面 1、牛肉切小丁,加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min; 2、芝麻酱加油调开,加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀, 3、油热加花椒和姜片炝锅,出香味后捞出不要,入牛肉粒炒至变色出汁; 4、煮好的面捞出...
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任ren任先生
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酸辣拌面的家常做法
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酸辣拌面 1、将各种调料混合均匀成拌面汁; 2、黄瓜切丝,绿豆芽焯水; 3、面条煮成9分熟,捞出; 4、将拌面汁,黄瓜丝,绿豆芽和肉末放在煮好的面上,拌匀即可 小诀窍 干拌面一定不要煮的太过,如果干的话可以少加一些面汤哦! 酸辣拌面 1.将蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。 2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1∼2分钟。 3.面捞起后将水分稍加滤干,倒入...
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牛肉拌面的家常做法
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牛肉酱拌面 主要材料备齐。 先将牛肉剁馅儿; 剁好的牛肉馅儿加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、少许生...
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炸酱拌面的家常做法
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炸酱拌面 1. 主材料集合,猪肉绞肉机绞烂 2. 洋葱、姜切末,胡萝卜、青瓜切丝,豆芽洗净,肉末调入适量的盐、油、料酒、糖、耗油、拌匀 3. 先做炸酱,热油锅(油要比平时炒菜多点)煽香姜末和洋葱末 4. 下肉末翻炒 5. 用筷子辅助打散肉末翻炒至变色干水 6. 加入黄豆酱 7. 翻炒均匀1到2分钟即可盛出,炸酱就做好了 8. 烧一锅...
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素酱拌面 先煮面条。 趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。 平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一...
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素拌面的家常做法
素拌面 1. 备好所需食材,线椒,小芹菜切碎,葱蒜切末待用 2. 锅里倒入适量的油,待油六成热后,放入八角和花椒爆香后,捞出 3. 放入蒜末爆香再,放入切好的线椒和小芹菜翻炒 4. 加入蒜蓉辣椒酱,中小火翻炒出红油,最后加入生抽,胡椒粉盛出 5. 另起锅,锅里放入足量的水,待开后,煮至面条熟。捞出后,先拌入芝麻油,拌均匀,再拌入炒好的素酱,撒葱花即...
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荞麦拌面的家常做法
荞麦拌面 1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉切丁用淀粉水拌匀,黄瓜切丝,葱花少许。 3.锅内油烧热后,加牛肉丁、葱花炒香,依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。 4.将上述混合物浇在面上,最后撒上黄瓜丝拌匀食用。 凉拌荞麦面 1、荞麦面煮好,用凉水洗一下,控干水分。 2、黄瓜切成细丝。 3、肉切成肉丁,用大酱炒一下。 4、把荞麦面放...
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