1.莴笋洗净削皮,然后切成片。
2.黑木耳泡发洗净,焯水沥干。
3.锅中热油,小火炸葱段20分钟左右。
4.再倒入生抽酱油和白糖,烧开后关火,即制成葱油,葱油密封保存。
5.取适量葱油,加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。