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怎么做香蕉蛋挞好吃
怎么做香蕉蛋挞好吃
香蕉蛋挞
1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄。
2. 蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。
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2016-03-08
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香蕉蛋挞
怎么做香蕉蛋挞好吃
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怎样做香蕉蛋挞才好吃
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香蕉蛋挞
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香蕉蛋挞 1.鸡蛋分离蛋清蛋黄 2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀 3.倒入牛奶拌匀 4.用筛网过滤一下。这步最好有,没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织,影响口感 5.将挞水注入挞皮,8分满 6.将香蕉丁放里面,烤箱预热200度,烤网倒数第二层,只开下管,25分钟左右,烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可 葡式蛋挞和香蕉蛋挞 1.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在...
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葡式蛋挞和香蕉蛋挞怎样做最好吃
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葡式蛋挞和香蕉蛋挞 1.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在炉子上加热即可)。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。 2.用筛子过滤蛋挞液,我的面粉没有过筛,所以块块较多,呵呵。香蕉切丁,蛋挞皮码在烤网上面。 3.蛋挞皮内加几块香蕉丁,其余几个不放,这就是两种味道哦!实践证明,加香蕉丁的也很好吃,有点酸酸的味道!你们也可以试试!...
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虎年第二烤--香蕉蛋挞 1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。 3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液,烤箱预热220度,中层烤20分钟即可。 虎年第一烤--原味蛋挞 1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不...
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溺水三仟丶
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葡式蛋挞和香蕉蛋挞的吃法
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香蕉蛋挞如何做好吃
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香蕉蛋挞 1.准备材料. 2.蛋黄搅拌成蛋黄液,香蕉切成小块. 3.将牛奶,细砂糖,放在奶锅里. ...
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港式蛋挞 1.打蛋盆中先放入A中融化的黄油,糖粉,打蛋器搅拌至全部融合后,加入蛋液,继续搅拌。直到全部融合,颜色变浅 2.12放入A中的淡奶油5克,继续用打蛋器搅打(如果分量不多可以用手工的打蛋器) ...
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Qiyangcc
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紫薯蛋挞、桑葚蛋挞怎么做
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紫薯蛋挞、桑葚蛋挞 1.将淡奶油、炼乳、牛奶、糖,一起放进小奶锅,小火加热不停搅拌,等糖融化后关火(不 必煮沸腾)。 2.感觉奶液不是特别烫手时,加入打散的蛋黄液,边加边搅拌均匀,即成原味蛋挞水。 3.冷冻蛋挞皮提前半小时室温软化,放入切成小丁的紫薯、桑葚,再倒入蛋挞水至9九满。 4.烤箱170度提前5分钟预热后,将蛋挞放入,烤25分钟左右即可。 小诀窍 1、加炼乳是为了让奶味更浓,如...
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夏三滥凉
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蛋挞的做法 步骤1:准备好材料。 步骤2:把淡奶油倒进干净的盘子里。 步骤3:加入牛奶。 步骤4:加入糖。 步骤5:加热搅拌到糖溶解,冷却到不烫手后。 步骤6:把蛋黄和蛋白分开。(蛋白不要用。我们可以用来做蛋糕)。 步骤7:把蛋黄加入冷却的牛奶中。 步骤8:面...
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怎么做杏仁蛋挞好吃
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1:蛋挞皮稍微整形,放入烤盘。 2:碗内倒入淡奶油。 3:加入牛奶。 4:加入糖粉搅拌均匀。 5:然后分离蛋黄,将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。 6:搅拌均匀。 7:过筛两遍。 8:然后将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。 9:然后放上杏仁片点缀。 10:烤箱220度预热中层上色即可。
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怎么做港式蛋挞好吃
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这个挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的麻烦,制作起来简单很多,但是口感非常棒。挞皮薄薄的很酥脆,入口即化,再搭配香甜嫩滑的蛋羹,相比酥皮蛋挞,我更喜欢这一款。 1准备所需材料。 2打蛋盆内放入黄油、糖粉。 3用打蛋器搅拌至颜色变浅。 4加入蛋液后继续搅拌,直到完全融合。 5加入淡奶油,继续搅拌至融合。 6筛入面粉。 7拌匀成面团,盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏...
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怎么做木瓜蛋挞好吃
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挞皮:黄油180克切小片,放入保鲜袋中,擀成长方形薄片,放冰箱冷藏备用。 将面粉、盐、糖混合,黄油软化,加入面粉混合物中。倒清水合成面团,用保鲜膜包好在冰箱冷藏20分钟松弛 ...
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自制酸甜香芒果酱—[芒果酱酥蛋挞] 芒果切小丁,加入200ML清水没过芒果粒就可以,煮开后转小火继续煮五分钟 玉米淀粉调入30ML清水调匀 ...
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怎么做红豆蛋挞好吃
1准备原料。2蛋挞皮解冻10分钟,取一大碗打入鸡蛋。3把奶油倒入装有鸡蛋的大碗里。4把白砂糖倒入奶油碗里。 5再把牛奶倒入大碗里搅打均匀。6蛋挞皮码入盘内。7放入烤箱190度预热好的中层内烤10分钟。8取出烤盘倒入蜜豆到塔皮内。9往塔皮内倒入奶油。10上下管210度烤18分钟即可出炉。 烹饪技巧:塔皮提前烤10分钟是为了后面不会溢出,如果不提前烤不能装过满的奶油。提钱烤的塔皮会鼓起,在装入...
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冷冷的风1314
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浓香蛋挞 1.锅中溶化约30g的黄油,然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳(约10ml左右)混合均匀,稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄,制成蛋挞液; 2.将面粉160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团,之后给上保鲜膜饧15分钟; 3.之后取出面团 擀成薄片装,包入压成薄片的马琪淋 注意不要漏了哈; 4.包好后轻轻敲打 之后像叠被子似的反复对折,每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟,依次重复三次; 5.最后将...
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夜袭金城
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美味小点“蛋挞、蓝莓酥挞” 原料配单;面皮;面粉230克、黄油30克、盐4克、清水100ml;裹入油;黄油130克;馅料;蛋黄80克、吉士粉2克、奶粉5克、炼乳15克、砂糖25克、鲜牛奶80ml,蓝莓酱80克。 面粉过...
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美味蛋挞 1.将15克黄油软化后,放入低筋面粉中,用手搓至无颗粒,加入鸡蛋和面 2.将和好的面擀成片,包入奶油,捏紧边口,擀开后三折,擀成片,像叠被子一样四折,放入冰箱松弛20分钟,然后擀成片四折2次,放冰箱冷藏20分钟2次(千层酥面团完成,可放冰箱冷冻保存,也可以做其他酥皮点心,用时拿出解冻即可) 3.将牛奶、淡奶油、炼乳、糖依次放入容器中,搅拌均匀,置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋...
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看见蛋糕店,KFC卖的蛋挞你是否也想自己亲手做出这样的美味呢?下面就介绍蛋挞液的制作方法。过程非常简单,适合烘焙初学者。 1准备材料。 2白糖称重。 3将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。 4将蛋黄和蛋清分离。 5将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶,淡奶油。再次搅拌均匀。 6用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡) 7倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒...
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浙江的国宝
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芒果蛋挞怎么做
最近做蛋挞上瘾,上次做了一次紫薯的蛋挞,茅同学说很好吃。所以又试了黄桃的和芒果的,也非常的好吃,这个芒果的,我比较推荐。 蛋挞烤好以后,有淡淡的芒果香味,非常适合做午茶的点心。 1原料备用。 2芒果洗净,从中间切开。 3用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起。 4用刀取下果肉,放入挞皮内。 5果肉平均的放入所有的挞皮内。 6淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。 7一边加热...
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雪梨蛋挞 1、提前将雪梨去皮,切块,放小锅内,加冰糖煮熟。 2、将淡奶油、纯牛奶、白砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌至白砂糖溶化离火,放凉。 3、加入鸡蛋黄,拌匀。 4、把低筋面粉过筛,加入淡奶油糊中,并挤入几滴柠檬汁,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 5、将蛋挞皮放烤盘里,将雪梨块放里面,一个挞皮里面放4-5块就可以了。 6、过滤好的蛋挞水倒入放有雪梨块的挞皮中。 7、烤箱预...
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【港式蛋挞】——不用“叠被子”的蛋挞怎么做最好吃
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准备所需材料。 打蛋盆内放入黄油、糖粉。 用打蛋器搅拌至颜色变浅。 ...
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