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麻辣豆腐皮的家常做法
麻辣豆腐皮
1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
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2016-03-08
麻辣豆腐皮的家常做法
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镜箱豆腐是哪个地方菜 菜谱名称: 镜箱豆腐 所属菜系: 江浙菜系 所属类型: 其它分类 【基本特点】 镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜——油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜嫩,故有肉为金,虾为玉,金镶白玉...
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豆腐皮切菱形块 尖椒切菱形块,猪肉切片(步骤忘拍了) 锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下 ...
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干蒸酸辣腊肉 1. 备腊肉,酸辣椒,红辣椒 2. 先炒腊肉 3. 将腊肉里的油煸出 4. 倒进酸辣椒 5. 翻炒 6. 放点米椒更辣 7. 炒匀 8. 盛碗里 9. 再放进锅里 10. 蒸10分钟 11. 好下饭的腊肉 腊肉土豆糯米饭 1. 准备好糯米 2. 糯米加水泡发 3. 准备好腊肉,...
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韭香豆腐皮 1.豆腐皮切成小片。 2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可。 小诀窍 嘿嘿,这道菜相当便宜,做的时候又快,但绝对好吃,冷藏起来,还可以做佐餐小菜呢。 豆腐皮寿司 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。 2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。 豆腐皮寿司 1、微波炉热米饭,温了以后拌上寿司醋; 2、然...
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香椿拌豆腐 1. 准备材料。 2. 将豆腐切成1厘米的小方块。 3. 放进沸水里,焯烫10秒钟。 4. 装进盘子里待用。 5. 香椿洗净后,放进沸水里焯烫30秒。 6. 捞出控干水分,切成小碎段。 7. 放进豆腐里,加入适量盐。 8. 倒进适量香油拌匀即可。 香椿拌豆腐 1. 豆腐切小丁,香椿去老梗洗净 2. 红椒只要一...
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