1. 春笋半边排骨两根,春笋切块排骨切段个抄水,排骨沥干水放油锅炒至金黄放红糖、酱油、料酒再煸炒出味放入拍扁的姜块、干辣椒、和香叶加热水大火烧开
2. 烧开后放至砂锅中小火烧40-1小时再放入抄过的笋块中小火烧至几十分钟入味