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双椒蛋羹的吃法
双椒蛋羹的吃法
双椒蛋羹
1. 鸡蛋5个打散,搅拌均匀。
2. 青红椒洗干净,圆葱适量,多少随意。
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2016-03-08
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双椒蛋羹
双椒蛋羹的吃法
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1把青红辣椒洗净切切斜段2姜切末,卤肉皮切条3热锅凉油,油热8成下肉皮翻炒出香味变软4加姜末翻炒出香味 5加青红辣椒翻炒出香味6加盐7味级鲜酱油8炒均匀即可 烹饪技巧:因为肉皮是已经卤过的,味道已经很好了。 不需要加多的调味品,喜欢吃鸡精、味精的可以加点。
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双椒蹄筋 1、将杭椒和朝天椒洗净,掰去蒂部,斜刀切成细丝。 2、水发蹄筋用清水冲洗干净,用刀切成7cm长、1cm粗的小条。 3、在蹄筋中调入水淀粉、盐、头道鲜特级生抽和绍酒,搅拌均匀后腌制10分钟。 4、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香,随后放入蹄筋爆炒片刻。 5、接着将杭椒丝和朝天椒丝放入,一同拌炒至匀,翻炒约3分钟即可。 小诀窍 在制作原料上如果没有杭椒可以用...
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烧冬瓜 1. 冬瓜去皮、洗净,切成小方块待用 2. 热锅加入植物油少许,放入几片蒜片炒香 3. 放入切好的冬瓜,加入料酒、老抽、白糖各一小勺。翻炒至冬瓜均匀上色 4. 加入清水,量大概能没过冬瓜即可。开大火煮沸后转小火盖锅盖煮,煮至冬瓜变透明 5. 此步骤用料 耗油 一小勺 冬瓜煮透明后加入一小勺耗油,转大火收汁 6. 待汤汁变少变粘稠加入少许鸡...
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双椒炒蛋 1. 刚从地里摘下的青辣椒和红辣椒 2. 清洗切碎 3. 鸭蛋四个 4. 打成蛋液 5. 烧油,放进辣椒炒匀 6. 放点盐 7. 炒熟 8. 倒进蛋液 9. 稍等 10. 炒出 11. 装盘上桌 双椒炒蛋 1. 先把青椒和红椒切成小圈,大蒜切末备用 2. 3个鸡蛋打到碗里面用筷子打散 ...
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双椒香菇 1、香菇洗净切成条片状,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用。 2、中火烧热平底锅,烧至五成热时,放入黄油,蒜片煸炒出香味。 3、再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻,加生抽,黑糊椒继续翻炒断生。 4、最后调入盐、白糖、鸡精出锅即可。 小诀窍 1、黄油炒菜味道比豆油炒菜更浓郁,具有西餐的口味儿。(黄油是做面包剩下的) 2、记得加生抽不是老抽,否则颜色...
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虾米双豆鸡蛋羹的做法与步骤 1. 前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋,虾米。 2. 黄豆、黑豆用水冲洗干净,放入一个碗内。 3. 把鸡蛋打进去。 4. 虾米洗净放入碗内,再放少许盐,搅拌均匀。 5. 加入适量水,搅拌均匀(加水可以使鸡蛋羹变的更加鲜嫩)。 ...
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冻豆腐切块,稍稍焯水,这道菜主要是蒸,所以不用焯的很久,主要目的是去点豆腥味。 装入盘中 一边洒红色泡椒,一边洒绿色小米椒,入锅蒸8分钟。因为泡...
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1豆腐从盒中扣入盘中 2用勺子把豆腐挖去一块 3小葱切葱花 4甜椒切丁 5辣椒洗净切丁 6甜椒丁,辣椒丁,葱花都放入碗中 7加入糖醋酱油香油料酒调成汁 8把汁倒入豆腐上
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双椒素白菜的吃法
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双椒拌黄豆的吃法
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准备材料。 黄豆浸泡一夜。 将黄豆放入锅中煮20分钟。 ...
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罗氏虾去须洗净。 红椒、青椒切丁。姜、葱切小段。蒜切片。 取小碗装入生抽、蒸鱼豉油、淀粉、盐,拌匀。 ...
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素炒芽苗菜 1. 这是长了一周的芽苗菜 2. 反复漂洗,主要是把种子外壳漂洗干净 3. 洗净后,沥干水分备用 4. 热油、小火炒香花椒 5. 放入葱花煸炒 6. 放入芽苗菜,旺火快炒 7. 用筷子翻拌,比勺子好用 8. 加盐、味精调味 9. 翻炒均匀,即可关火 10. 出锅装盘,即可上桌 白菜素炒波纹面 1. ...
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1鸡胸肉在热水中焯一下,时间要短10秒最有即可,时间过长会老。待其冷却后撕成鸡柳也可用到切成鸡柳。 2锅中放入少许油放入鸡柳和豆豉酱快炒上色,放入少许盐,翻炒入味,拌入切好的青红辣椒即可。
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双椒炒腊肉的吃法
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青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片 3. 将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅,将青椒放入锅里爆炒,待青椒炒成7成熟,盛出来待用 5. 热锅,倒入少量食用油,放入蒜和生姜爆炒片刻,将腊肉倒入锅中,继续翻炒2分钟 ...
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双椒肉拌面的吃法
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