1.前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋,虾米。
2.黄豆、黑豆用水冲洗干净,放入一个碗内。
3.把鸡蛋打进去。
4.虾米洗净放入碗内,再放少许盐,搅拌均匀。
5.加入适量水,搅拌均匀(加水可以使鸡蛋羹变的更加鲜嫩)。