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2016-03-08
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山药炖乌鸡汤 1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。 山药炖鸡汤 1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。 2、切好的鸡块放入...
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1乌鸡一只杀好洗净。 2分割成大块。 3准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。 4锅置火上,加入乌鸡、葱段、姜片、水. 5放入黄芪片和大枣。 6大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂,汤汁浓白即可。吃时,从锅中盛出一部分放盐。
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1先将乌鸡洗干净,将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了(如果到时候把汤端出来发现里面还有几种鸡毛,个人感觉还是蛮恶心咯 ),顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下,然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐,沙锅也行)里盛满水,依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内,然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒,最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟,以除膻味脂血); ...
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