1.奶油奶酪隔热水软化,然后逐次加入酸奶、淡奶油、黄油,一直隔水加热拌匀至无颗粒状态
2.鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,然后将两个蛋黄加入到奶油奶酪的混合物中拌匀
3.再筛入30克的低筋面粉,继续用刮刀拌匀,一定要拌匀到很细腻的状态
4.两个蛋白放到无油无水的打蛋盆里,然后滴入香草精和细砂糖,用电动打蛋器打发
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