1.八带去黑墨(不去的话会更鲜,不过做出来会是黑色)洗净,切丁备用。
2.菠菜洗净焯水,过下凉水,拧干水分切末备用。
3.在准备好的菠菜和八带里打入3个鸡蛋,搅拌均匀后加3克盐调味儿。
4.锅中放适量油,葱姜爆锅,煎至两面金黄,倒入适量水,煮开后倒入1小勺生抽调味,两分钟后出锅。
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