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山药炒面怎么做
山药炒面
山药洗净去皮切片,辣椒切成圈装,葱花切小粒,备好其他食材
锅中加油烧热,放入葱花爆香
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2016-03-08
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山药炒面
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炒面 1. 蔬菜跟肉该切的都切了 2. 两个鸡蛋打散,入油锅稍微定型就划散,出锅备用 3. 五花肉入锅煸炒出油,然后煸香洋葱 4. 加番茄,炒出汁 5. 番茄出汁后下面翻炒,稍微翻一下就可以 6. 加鸡蛋,胡萝卜跟包菜继续翻炒 7. 加盐,生抽,耗油翻炒 8. 炒到蔬菜变软就差不多了 炒面 1. 先将干挂面过水煮7-8成熟 ...
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1. 绿豆芽洗净备用 2. 香菇洗净切丝,因为炒面条,所以配菜能切丝的都切丝,考验刀功! 3. 火腿切丝 4. 超市买来现成的炒面,若有时间可以自制! 5. 国内倒油、为了家人孩子的健康,少点油盐 6. 将葱花炒出香味 7. 放入香菇 8. 放入火腿丝炒 ...
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炒面线 1.炸面线。250克面线约需油1斤,实耗50克左右。当油锅烧至七分热(刚要冒烟)时,中火,将面线分两次,依次放油中炸制。炸至赤黄色时用漏勺翻面,再炸到赤黄色后捞出装盘 2.准备配料。韭黄洗净切断,鱿鱼须过热水捞一下。瘦肉丝用老抽、生...
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肉丝炒面 1、锅中水烧开,放入面条煮至九成熟,捞出,加些油搅拌均匀,备用。 2、鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋。 3、摊成蛋皮。 4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。 5、锅中放适量植物油,倒入葱姜末和肉丝,翻炒均匀。 6、再倒入两种蔬菜。 7、最后加入面条和蛋皮丝。 8、加少许生抽,用筷子搅拌均匀即可。 肉丝炒面 1.面条用少量油小火两面焙黄 2.猪瘦肉切丝,加葱头丝...
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茄汁炒年糕 1. 买来的条年糕切成均匀的片,不要太薄 2. 电饭锅里面放少许油,烧热了之后下进去年糕片 3. 我买的年糕有点硬,加半勺清水稍微煮一下 4. 然后加进去亨氏番茄酱,加一点点水 5. 为了防止粘锅不停翻炒,到年糕变得软糯放一点点食盐就可以出锅啦 年糕玉米粒炒牛肉 1. 洗净食材 2. 牛肉洗净,泡去血水切丁,加入酒,淀粉,盐...
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健康炒面 1.杂面煮熟,凉水沥干 2.热锅凉油,下鸡肉炒,加少许老抽,生抽,料酒,胡椒粉,葱,蒜,然后加胡萝卜丝炒,然后彩椒,然后韭菜,炒至所有菜都差不多熟了后,加面,加点盐,继续炒个1--2分钟就可以出锅了。 3,我伴了一勺老干妈在面里,味道还不错。 炒面 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成...
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牛肉炒面怎么做
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牛肉炒面 1.将牛肉片加入腌料抓匀,腌?分钟,鲜香菇切片,备用。 2.取锅烧热后,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至颜色变白,加入油面、香菇片、红萝卜片,以中火炒3分钟。 3.于作法2加入水与所有调味料,开中火保持沸滚状态,盖上锅盖焖煮2分钟,加入油菜,以大火煮至汤汁收浓即可。 南瓜牛肉炒面 1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。 2.剩余的蒸熟。 3.压泥备用。 4....
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将黄豆洗净,泡发 加红枣用豆浆机打成豆浆 将豆浆和豆渣过滤分离 ...
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云南炒面 1.鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅,再放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。 2.油锅,放入云腿丝及韭菜段以中火拌炒均匀,转大火,放入作法1的鸡蛋面及调味料A炒至汤汁收干,起锅前滴入香油拌匀即可。 炒面 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。 丁丁炒面 1.手擀面用手或...
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豆角炒面 1.锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连 2.倒入面条,煮至八成熟 3.将面条沥干 4.豆角切成条状,锅中放油,倒入豆角丝 5.再倒入火腿丝 6.倒入面条 7.加入调料,炒均匀即可关火 紫豆角炒面珠灯肉 1、豆角洗净摘成小段。 2、面珠灯肉洗净切好,用盐、酒腌好。 3、先起镬放油放蒜头爆香后,倒入紫豆角炒片刻后,加清水加盖煮熟,放盐调味后盛起待用。 4、再起镬放油放...
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丁丁炒面怎么做
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丁丁炒面 1.手擀面用手或用刀改成丁状;放入加有盐和油的水中煮熟,捞出过冷水控干备用 2.猪肉切肉丝,加生粉和生抽腌制;放入油锅炒至变色装盘备用 3.白菜、洋葱、大葱切段;番茄切小块 4.炒锅热油,加入番茄块炒软出汁 5.加入洋葱、大葱段和白菜炒一会儿,再倒入番茄沙司(这个量自己控制下,喜欢多放点,怕酸加点白糖) 6.倒入一小碗的白开水,煮开,调好味道,最后倒入面丁和肉丝翻炒均匀,即可...
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海鲜炒面 1、面条烫熟; 2、鲜牡蛎烫熟后泡冰水,滤干; 3、鲜虾剔肠,烫熟; 4、花蛤烫熟起肉; 5、两大匙油烧热,放入辣椒、姜、葱段爆香,加牡蛎、鲜虾、花蛤、蘑菇快速拌炒片刻,捞起。 6、半碗高汤加盐煮开,放入熟面条拌炒至汤收干,放回海鲜料翻炒均匀即可。 海鲜炒面 1.鱿鱼切丝;葱切段,备用。 2.热锅,倒入少许沙拉油,放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝,以中火拌炒至...
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虾炒面怎么做
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虾炒面 1.把炒面放在热水中烫一下,取出沥干水分。 2.锅内上少量油,烧热后,下入面煎一下,两面煎黄,摆入盘中,我做了2大盘,就一包面,哈哈。 3.鸡肉切丁,下锅先炒至散白,下虾和香菇一起翻炒,加盐,鸡粉,汤,酱油,料酒,下入少量水煮一会,打芡,最后下青菜浇在上面即可。 虾仁炒面 1.将虾仁、青花菜洗净,放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净,泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放...
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頹廢啲藝術
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辣味炒面怎么做
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辣味炒面 1.高丽菜切丝洗净后沥干水份,葱切段备用;鸡蛋打入碗中,将蛋液打散备用。 2.起一锅放入少许油后,放入作法1的葱段以小火爆香。 3.倒入作法1的蛋液炒散后加入萝卜辣椒酱及肉丝拌炒。 4.加入作法1的高丽菜丝及所有的调味料一起拌炒。 5.以大火煮至汤汁滚起,加入油面放持续翻炒至汤汁收干即完成。 香辣炒面 1.鸡蛋一个,面粉一斤半,盐一小勺,植物油一大勺,水适量,将所有材料搅拌糅...
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福建炒面怎么做
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福建炒面 1、将面条与米粉过冷热河七成熟拿出沥干备用,猪肉切片醃盐、味精与生粉备用。 2、鱿鱼切片与虾仁醃生粉水后沥于水备用。 3、椰菜切大条过水备用。 4、蒜茸、葱切条,热油锅爆香蒜茸,下猪肉爆炒,再下鱿鱼与虾仁微炒后放糖、盐,调味熟后剩出备用。 5、热油锅放多点油,爆香蒜茸,先放油面炒香,再下椰菜条微炒,倒进粗米粉,再放大地鱼粉、糖、盐与味精调味然后倒进半碗高汤大火边炒边煮...
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蛋包炒面怎么做
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蛋包炒面 1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液与涩味,沥干备用。 2.高丽菜切成块状,五花肉薄片切成小片状。 3.热油锅,将五花肉薄片炒至变色,加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀,再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色,最后加入青葱末,盛起备用。 4.将蛋打散,与柴鱼高汤搅拌均匀备用。 5.平底锅加热后上一层薄油,将作法4的材料倒入,待蛋液呈现半熟状。 6.将作法3的材料放置...
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锦绣炒面 (1)所有材料洗净,鸣户卷切薄片,花枝刻花后切成小块,红萝卜切成粗丝,葱切段,青江菜洗净修去老叶备用。 (2)先煮一锅滚水,将蛤蜊、草虾、猪肉丝、花枝及红萝卜丝分别入水汆烫并捞起沥干水份备用。 (3)起油锅放入葱段拌炒,再加入水及调味料拌匀,此时加入油面焖煮片刻,再将其余所有材料下锅焖炒至熟透即可起锅。 锦绣炒面 1.)所有材料洗净,鸣户卷切薄片,花枝刻花后切成小块,红萝...
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泡菜炒面怎么做
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泡菜炒面 1.猪肉片加入腌料抓匀腌?分钟,韭菜切3公分段,黄豆芽摘除根部洗净,泡菜切2公分段,备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙油,放入猪肉片炒至变白,加入作法1的泡菜与洋葱末炒2分钟,再放入面条炒2分钟。 3.于作法2加水及所有调味料,及作法1的黄豆芽,以?火煮2分钟,加入韭菜略炒即可。 泡菜炒面 (1)将葱、黑木耳洗净,葱切段、黑木耳切丝备用,泡菜如果太大,可以略切成较小片状。 (2)备1...
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巨蟹红尘风雨中
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缤纷炒面 1.鸡胸切丝,用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺,腌一会儿;接着准备蔬菜,圆白菜切丝; 2.泡发的香菇切丝;胡萝卜去皮后切丝;再切一小撮葱花; 3.点上火,待油稍热后先下胡萝卜丝,煸出红油后盛出; 4.再倒一点油,油稍热后放入葱花,出香味后,将腌好的鸡肉放入,迅速滑散; 5.待鸡肉基本上变色后,把香菇丝和胡萝卜丝放入,翻炒两三分钟后再下圆白菜丝。把所有蔬菜翻炒均匀,再加少许盐调味...
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腊肉炒面片 1. 准备好腊肉 2. 腊肉切片,香肠、青椒、西红柿切丁,葱、蒜切粒,姜切片,芹菜切小段,小红椒切碎备用 3. 提前醒好的面团 4. 擀好面后,用刀划开,方便拿起来,面片一般是擀厚切小,也就是擀的面不要太薄儿,揪面片时把面往两边拽一下,使面不僵硬。然后再揪成一小片一小片的面片,面片可提前揪成小片,也可以边揪边煮 5. 煮面片,煮好后捞出备...
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