土豆是人们常吃的一种食物,中医认为土豆能补脾益气,止痛通便。土豆蛋白质含量虽不多,但氨基酸组成比较合理,易于消化吸收。那孕妇可以吃土豆吗?孕妇怎么吃土豆才安全呢?快来与图老师小编一起看下吧。
孕妇能吃土豆吗?孕妇吃土豆的好处及食用禁忌
孕妇能吃土豆吗
能吃的。土豆是很优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。