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樱桃乳酪冰淇淋的做法
樱桃乳酪冰淇淋
步骤
1.奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑,充分搅拌
2.小火将牛奶加热至冒泡状态,蛋黄中加入白砂糖打发后,少量多次加入牛奶搅拌均匀,再倒回锅中,小火加热,边加热边搅拌,直至底部微微冒泡状态关火
3.将加热后的第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中,搅拌均匀,最后加入柠檬汁搅拌
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2016-03-08
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步骤一:准备好材料,待用。 步骤二:将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入锅内搅拌均匀,用小火边加热边搅拌,当看到液面上冒出小泡泡时,关火。 步骤三:将淡奶油倒入煮好的奶液中,并搅拌均匀。 步骤四:倒入樱桃酱,拌均匀,然后冷藏。冷藏的时候可以每隔两个小时搅拌一次这样冰淇淋就不会有冰渣,吃起来就会更加可口。
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