1.紫米、血糯米淘洗干净,紫米粘性不够,加少量血糯米可以增加粘性,便于成型
2.紫米血糯米加入椰浆、白糖和适量水,煮成米饭
3.芒果去皮去核,切成1厘米见方的小块备用
4.紫米饭煮好后稍放凉,准备好椰丝、芒果粒
5.用勺子舀一勺米饭,捏成球形,中间挖个洞,放一块芒果,再用米饭盖住捏...[ 查看全文 ]