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红豆大福的吃法

红豆大福的做法与步骤

图老师美食

1.糯米粉、淀粉、糖、水、植物油混合搅拌均匀

2.盖上保鲜膜上锅蒸20分钟,出锅晾凉

3.豆沙和甘纳豆搅拌均匀

4.捏成40克一个的丸子

5.用保鲜膜取一块蒸好的糯米(40克),在保鲜膜里擀成薄片,撒上少许甘纳豆

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2016-03-08 标签:

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  • 标签:水果
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  • 标签:菜系
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  • 1先来做大福的皮,糯米粉中加糖和盐,搅拌均匀。2加入水,视情况慢慢一点一点地加。3和好的糯米面团大致如耳垂般的柔软就可以了。4蒸锅上铺纱布,将糯米面团掰成块状,间隔着摆好,大火上气后蒸20分钟。 5称量25g的豆沙馅,压成小圆饼后包入草莓,草莓的顶端露出不要包住。6依次做好所有的草莓内芯。7蒸好的糯米团反复揉和,至面团变的柔滑后表面撒少许玉米淀粉,使其不粘手。8将糯米团平均分成15份...[ 查看全文 ]
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  • 标签:小吃
    1. 准备材料、草莓洗净去蒂擦干、 2. 豆沙分成小球从底部包住草莓、顶部留出不包、 3. 糯米粉加糖拌匀加水、调至酸奶状、盖保鲜膜、戳几个洞、 4. 调好的糊糊进微波炉转2分钟、拿出来、若没熟则搅拌下再微1分钟、重复直到全熟、 5. 糯米皮稍稍放至不烫手、戴手套取部分糯米皮子、从草莓顶部开始包、底部收口、椰蓉里...[ 查看全文 ]
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