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蒜香青瓜炝海带的家常做法

蒜香青瓜炝海带的做法与步骤

图老师美食

1.准备好所用食材,即食海带用清水泡出多余的盐份,再用冰水泡透。

2.黄瓜洗净去皮切丝,萝卜洗净切丝,将海带捞出,与其它配料混合一起,大蒜一部分切片,一部分切碎放在等待拌的食材上;净锅入麻油,小火将蒜片煸香至微黄,取出,将蒜油大火烧至八成左右倒在蒜碎上,加盐、白糖、香醋、香菜等拌匀即可。

3.点击填写制作步骤和技巧

蒜香青瓜炝海带大讲堂

海带做法技巧<...[ 查看全文 ]

2016-03-08
  • 蒜香青瓜炝海带 1.黄瓜洗净去皮切丝 2.罗卜洗净切丝 3.既食海带用清水泡出多余的盐份,再用冰水泡透,捞出,与其它配料混合一起 ...[ 查看全文 ]
  • 炝拌海带丝的做法与步骤 1. 准备好原料,海带提前浸泡好,洋葱和柿子椒切丝,泡冰水里面,海带切丝 2. 锅中放水,水开后放入海带焯水,捞出,用凉水冲凉,淋干水分,放入碗中 3. 放入盐、洋葱、蒜末和青椒,加入生抽、醋;锅中放植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒不要,乘热倒入海带丝中,搅拌均匀即可 炝拌海带丝大讲堂...[ 查看全文 ]
  • 炝炒海带丝是简单的家常菜,操作简单,富含微量元素碘制品。 1海带泡发好洗净,煮5分钟捞起沥干。准备好大蒜生姜和小米椒。海带切丝,大蒜生姜切末,米椒切段。油锅烧热,小火爆香蒜末。 2放姜末和米椒,爆香。放海带丝,大火炒匀。放半勺盐。 3放一勺蚝油。放一勺生抽。放少许胡椒粉,一起炒匀即可。 烹饪技巧:海带也可以泡发好后,不用煮就炒,但我总觉得有种生涩感,喜欢煮几分钟再炒...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    炝香鱿鱼须 1.鱿鱼须治净改刀成条; 2.冬笋切成头粗丝; 3.干辣椒切成马耳形; 4.锅中加清水烧沸,下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出; 5.竹笋焯断生晾冷; 6.另锅放入猪油烧热,下干辣椒炸香,放入竹笋炒匀,再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀,起锅装盘即成。 凉炝香辣土豆 1、先切好土豆丝。 2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。 3、...[ 查看全文 ]
  • 蒜香海带 1.海带洗净 2.切成合适的长条 3.锅中烧开水,加少许盐和油,将海带放入烫约2分钟捞出过凉 ...[ 查看全文 ]
  • 蒜香陈醋拍青瓜 1.青瓜两条洗净待用 2.陈醋鼓油糖混合成调味汁,蒜头切细碎,芫荽切小段,待用 3.青瓜在中间破开,用刀背拍裂 ...[ 查看全文 ]
  • 炒藕片 1. 主辅料:藕片、胡萝卜、苦瓜、葱、姜 2. 把主辅料切片备用 3. 藕片放入热水中焯透,捞出备用 4. 起锅热油,爆香葱姜 5. 放入胡萝卜片炒至断生 6. 再放入苦瓜片,炒至断生 7. 放入藕片翻炒均匀,放入盐、糖调味 8. 淋入水淀粉勾薄芡,加入味精提鲜。待芡汁糊化后,出锅装盘 麻辣香锅之藕片 1. 青椒红...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    鱼香木耳海带 (1) 将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。 (2) 冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。 (3) 取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。 (4) 锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。 (5) 锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    蒜香烤鸡 1.光鸡洗干净晾干水备用,蒜切碎,八角2-3个掰开备用。 2.光鸡加入适量的料酒、油、麻油、八角、蒜、豉油鸡汁、少许五香粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时,途中翻面,浇汁。 3.烤箱200度预热,锡纸铺托盘,鸡放在烤架上,里外刷腌汁。 4.烤箱200度,中层烤45分钟后(途中刷腌汁2-3次)后取出,刷蜜糖,改180度烤10-15分钟即可。 5.稍微摊凉后即可开啃。 蒜香烤鸡 1.鸡收拾干净之后,...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒜香大虾
    蒜香大虾 1、大虾洗净从背部剖开成两边挑出砂肠,但保持头部相连。 2、虾身抹上朗姆酒。将所有材料混合均匀,铺在虾身上。 3、放微波炉转至虾身缩起即可。 蒜香焗大虾 1.将下洗净开背去肠。 2.蒜蓉剁好后,放入油锅炸香,加盐味精调味。 3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。 4.烤箱预热180°。 5.把虾放入铺好锡纸的烤盘,刷上油。 6.烤制虾熟。(个人喜欢,时间久点,虾壳会变色,不好看,但味道还...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒜香丝瓜
    蒜香丝瓜 1. 丝瓜刨皮后,切成大条,大蒜切片 2. 锅烧热,下油,稍热后,放盐,大蒜炒出蒜香味,呈金黄色 3. 放入丝瓜,稍炒 4. 稍炒一会儿,丝瓜就会出水,炒熟后,尝尝咸淡,可再加盐 蒜香丝瓜 1. 丝瓜去皮洗净 2. 切成滚刀小块,葱姜切碎备用。(切块比较有口感) 3. 炒锅倒油烧热,下葱姜炒香 4. 放入丝瓜加入少量清...[ 查看全文 ]
  • 新鲜的扇贝,看着小工把扇贝一分为二。 炸好的蒜蓉酱。(蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料)在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。 ...[ 查看全文 ]
  • 蒜香面包 1.将法国面包切成斜角厚片。 2.将奶油放入容器中,置于室温中软化,再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱。 3.将作法1面包均匀抹上作法2香蒜酱,放入预热180℃的烤箱中,烘烤约3分钟,至表面呈金黄色后取出即可。 蒜香面包 1、面包原料除油外全部混合(面粉先过筛),揉成光滑面团加油后继续边揉边摔至拉出薄膜(图二)。 2、将面团放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大,取出排气分割成...[ 查看全文 ]
  • 蒜香马鲛鱼 1.把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。 2.把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油. 把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里(切口朝下)用小火把两面都煎黄后盛起。 3.在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用. 4.锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后, 把煎过的鱼放进...[ 查看全文 ]
  • 蒜香馒头片 1. 准备做蒜泥酱的材料:黄油35克、蒜泥10克、炼奶8克、白糖10克、干葱少许 2. 将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中 3. 隔水溶化搅拌均匀 4. 倒入干葱搅拌均匀备用 5. 准备馒头、蒜泥酱 6. 将馒头切成三片 7. 然后抹上蒜泥酱 8. 依次每片都抹好 9. 烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可 ...[ 查看全文 ]
  • 买来的带鱼洗净切段,带鱼注意洗净腹黑,将腌料(除地瓜粉外)加入处理好的带鱼中 抓匀,让带鱼均匀地沾上腌料,然后腌制30min 大蒜切片,小辣椒切1.5毫...[ 查看全文 ]
  • 蒜香南瓜焖饭 准备食材。 将南瓜切块,火腿肠切片。 锅中放适量橄榄油,入蒜片炒香。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒜香吐司
    蒜香吐司条 1. 吐司切成约2公分厚长形小条;黄油隔热水融化成液体;蒜头剁成蓉,香葱切成小粒,然后加入黄油三者混合拌搅匀 2. 将吐司小条放入混合料中,涂刷一层薄薄的酱料;摆入烤盘中;烤箱预热160度10分钟,然后入烤箱烤10分钟烤至表面金黄即可取出稍凉下食用 蒜香吐司块 1. 自己烤的吐司一个 2. 去掉边边切成平整 3. 然后切成四条 4. 黄油 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    蒜香牛排 1、將牛扒肉一塊兩面用廚房紙巾將水吸乾,灑上一點點鹽,1匙料酒和一點點黑胡椒粉醃一下。 2、不粘鍋平底鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(1)兩面各煎1分鐘。 3、烤盤鋪錫箔,180度12分鐘。 4、蒜2瓣做成蒜蓉。 5、洋蔥4分之1顆切丁。 6、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(5)和一點點水翻炒至洋蔥呈半透明。 7、加入步驟(4)翻炒,再加1匙醬油和...[ 查看全文 ]
  • 窑烤蒜香鸡 1. 准备好所有材料,鸡洗净沥干水 2. 将腌渍材料切丝后放入调料拌匀 3. 将调好的材料均匀抹在鸡身上及内腔 4. 用保鲜袋将鸡装好,放入冰箱腌渍4小时以上,中途适当翻转保鲜袋以均匀入味 5. COUSS CO-3503窑烤箱,上火250度,40分钟,预热后将固定穿好的全鸡用取鸡架送入烤箱装好,启动旋转烤功能 6. 烘烤结束后外皮酥脆,肉质鲜嫩多...[ 查看全文 ]
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