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木耳山药炖鸡汤怎么做
木耳山药炖鸡汤
1.准备材料:农家鸡半只;山药一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量。
2.将鸡洗净,剁成小块。
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2016-03-08
木耳山药炖鸡汤怎么做
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1笨鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)2菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用3笨鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。 烹饪技巧:事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香,炖出来的鸡汤没有腥味,可以先放...
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当归米酒炖鸡汤——送给自己一个暖冬正宗做法/图解/步骤: 1. 买了半边鸡,鸡一定要挑老母鸡,老母鸡更滋养,为了防止汤水出来油脂太多,老母鸡又一般都偏肥美哈,所以要把脖子和鸡大腿内侧的肥油给撕掉。 2. 洗了两片当归和姜片,当归用的岷县无硫当归,颜色很暗,但油脂圈超级明显,没有当归就直接用姜片就可以,煲出来一样很暖身。 3. 加进去12碗水,大概3L水左右 4. 用的纯米酒,不...
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