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双椒炒豆皮的家常做法
双椒炒豆皮的家常做法
双椒炒豆皮
1.青辣椒红辣椒分别洗净切丝
2.干豆腐皮用开水浸泡20分钟,沥干水备用
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2016-03-08
双椒炒豆皮的家常做法
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花肉韭菜炒豆皮 1.五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟. 2.韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮切丝。 3.油烧热后,把蒜头放进锅里爆香,捞出不要,然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后,然后把火调小,慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后,倒点生抽,把花肉炒至均匀上色后,盛起备用. 4.锅不用洗,再倒点油到锅里,烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒,此时如果太干的话,...
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一道非常家常的菜,豆腐皮营养丰富,口感筋道,是制作各种素菜的好原料,并以尖椒搭配,营养更佳丰富。 1豆腐皮洗净切丝。 2青椒洗净去蒂去籽切丝。 3葱切葱花,姜切细丝,八角备用。 4底锅热油放八角,依次爆香姜丝、葱花。 5倒入豆腐皮翻炒。 6放青椒丝炒匀。 7加盐、鸡精。 8淋些许味极鲜调味即可出锅。
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