1.鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟,将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
2.大米淘洗干净,沥干水分,平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
3.再加入蘑菇香菇继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
4.然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟(水量要多次少加,多观察并多加搅拌),米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味...[ 查看全文 ]