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凉拌皮蛋豆腐
1. 豆腐放盘子里划成1厘米厚的片,稍等片刻,会沥出很多水,把水倒掉,松花蛋切丁放豆腐上,再摆上榨菜丝、虾米、小葱
2. 撒上一些鸡精提鲜,浇上几勺六月鲜酱油,一道非常爽口的凉拌菜完成了
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2016-03-08
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凉拌皮蛋豆腐
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凉拌皮蛋是一道汉族名菜,常见的凉拌菜,家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。 1皮蛋,去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。再用食用水冲洗一下。 2找一根线,用线分割皮蛋。姜切末备用。碗里加5勺老醋。 3再加1勺生抽。加1/2勺白糖。最后加点香油。 4将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。撒上姜末,冷藏10分钟。 ...
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凉拌皮蛋豆腐 1. 此步骤用料 耗油 1小勺 调料放碗里搅匀 2. 皮蛋切好 3. 豆腐从盒子里扣出来,然后上面铺上皮蛋,拍好的大蒜,香菜 4. 把调料淋上去,最后加几滴香油,喜欢辣的还可以淋点辣椒油 5. 凉拌豆腐 1. 在豆腐后面四个角用剪刀剪个小口 然后前面的再用刀划开 就可以很轻松的把豆腐倒出来了 2. 加入白糖拌匀即可食用 白糖多少依据个人口味 我...
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皮蛋豆腐~正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐切块,皮蛋切块,姜切碎,辣椒剁小块,汁调好。摆盘,浇汁~~开吃~~酸辣一口一口,啦啦啦! 小贴士:想做出正宗的皮蛋豆腐~,就看看吧 依照自己口味,加了辣椒,杭椒哦,酸辣到停不下来~~
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凉拌黄金皮蛋的做法 图老师 步骤1:皮蛋去壳洗净沥水,一个切4块; 步骤2:蒜剁成泥备用; 步骤3:葱、香菜剁碎备用; 步骤4:把皮蛋、香菜、葱、蒜泥倒进一个大盘中; 步骤5:加入白糖、醋、酱油、麻油; 步骤6:把皮蛋与各种配料、调味料一起拌均放置20分钟后即可食用。 ...
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凉拌豆腐 1. 豆腐放在盘中,入蒸锅,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁. 2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡萝卜洗净去皮,擦成细丝.榨菜切碎.香菜切碎. 3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟,取出晾凉后搓掉外皮,擀碎. 4. 将豆腐丁,黄瓜丝,胡萝卜丝,榨菜碎,香菜碎混合,调入所有辅料,最后撒上花生碎,拌匀即可. 小诀窍 1. 如果是嫩豆腐,不要切丁,否则拌好后成碎豆腐酱了.直接将所有原...
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香椿皮蛋豆腐 1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐 2.把豆腐取出用勺子切碎 3.香椿用热水焯一下 4.焯好的香椿放到冷水中浸泡 5.松花蛋半个,切成丁备用 6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的六月香酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可 皮蛋烤豆腐 1、豆腐洗净,用小刀划成小块,用盐、糖、蚝油腌着。 2、皮蛋去壳切小块,用酱油、糖、油拌匀...
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凉拌豆腐 1. 在豆腐后面四个角用剪刀剪个小口 然后前面的再用刀划开 就可以很轻松的把豆腐倒出来了 2. 加入白糖拌匀即可食用 白糖多少依据个人口味 我一般就放一点点 略微有点甜味就好了 3. 可以直接吃 或者放冰箱冷藏一下再吃 凉拌豆腐泥 1. 选取内脂豆腐一块。 2. 倒入碗中,然后加入盐糖生抽,味精等调料。 3. 用勺子搅拌成泥。 4....
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花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 准备所需材料,豆腐用热水烫一下,放凉切块。 黄瓜、胡萝卜切丝。 皮蛋...
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