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怎么做香蕉戚风蛋糕好吃
香蕉戚风蛋糕
1.熟透的香蕉2个(其实一个就可以了)
2.去皮放入搅拌机。
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2016-03-08
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香蕉戚风蛋糕
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香蕉戚风蛋糕 1.蛋黄加入油用蛋抽搅匀,加牛奶搅匀,筛入低粉搅匀(低粉先过筛两遍)备用。 2蛋白加入柠檬汁并分3次加糖打至硬性发泡,取1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再全部倒入蛋白盆中切拌均匀,倒入7寸蛋糕方模中,表面摆上香蕉片。 3.烤箱170度先预热10分钟,再转150度中下层烤50分钟,再转170度烤5-10分钟上色,出炉倒扣放凉脱模即可。 香蕉戚风蛋糕 (一)蛋黄糊 1、熟透的香蕉两支(去皮后约1...
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香蕉戚风蛋糕 1. 准备所需材料 2. 鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋清要倒在无水的打蛋盆里,用打蛋器打发到鱼眼发泡 3. 第一次加入白糖是打至比原来的大一倍,第二次放入糖打至有纹路状态 4. 第三次放入糖打到硬性发泡状态,短直的小尖角 5. 鸡蛋黄里放入10克绵白糖搅拌均匀 6. 加入色拉油搅拌均匀 7. 加入果珍搅拌均匀 8. 香蕉用勺...
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香蕉戚风蛋糕 简单装饰版 1.香蕉和牛奶放进搅拌杯子,如果没有就用叉子把香蕉碾碎 2.搅拌成糊 3.蛋黄加砂糖搅匀 4.倒入玉米油搅匀 5.加入大号的香蕉糊搅匀,这个有点氧化了,没有关系的 6.加入低粉拌匀 7.蛋白加入柠檬汁,分三次加糖打成接近干性发泡 8.分三次把蛋白拌到蛋黄糊中 9.倒入模子,震出大气泡 10.下层170℃ 35min,出烤箱倒扣凉透,装饰的没啥可说的,抹上奶油,放上香蕉,挤点小花...
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香蕉甜心戚风 无油版 准备工作:80g面粉提前过筛。 用擀面杖或勺背等将120g香蕉压成泥。 香蕉泥加...
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橙香戚风蛋糕 1. 准备好所有的原料,两个大点的盆子,手动打蛋器,电动打蛋器,要保证打蛋白的盆子无水无油。把橙皮轻轻的削下来,只要薄薄的一层,然后细细的切碎。 2. 蛋黄糊忘记拍照了,把蛋黄,白糖搅拌均匀,然后加入玉米油,迅速搅拌,再倒入牛奶搅拌,最后筛入面粉和玉米淀粉,用切拌的方法,不能划圈。 蛋白的打发,先滴几滴柠檬汁,再用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡时加入三分...
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香蕉戚风 1.将香蕉用叉子碾成香蕉泥,加入水,调成糊状; 2.蛋黄里加入香蕉糊,15g白糖,油,用打蛋器打至浓稠; 3.筛入低粉,搅拌均匀; 4.蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,分次加入糖打发; 5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀; 6.倒入模具中,在桌面上震几下,震去大个的汽泡; 7.烤箱预热180度,30分钟; 8.出炉后摔一下,倒扣,冷后...
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香蕉戚风 1.熟透香蕉,去皮弄成泥。鸡蛋,分蛋法,蛋黄内十三匙糖十油拌匀,十牛奶十面粉十泡打粉,然后十香蕉泥及一个柠檬的皮。 2.蛋白十一匙糖打发至湿干性发泡,分三次拌入蛋黄糊内。 3.装入模中,摔几下振出气泡。撒核桃碎在表面,160度35-40分钟。 4.见到表面上色后用锡纸盖一下以免过焦。烤好后取出略放即可食用。热吃最好。 香蕉戚风 1.将香蕉用叉子碾成香蕉泥,加入水,调成糊状; 2....
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