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红烧腊肉的吃法
红烧腊肉的吃法
红烧腊肉
步骤
1.正在熏的腊肉
2.取少许切块,切点辣椒和芹菜
3.烧油放进辣椒炒香后放进腊肉炒匀
4.淋上酱油炒匀
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2016-03-08
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红烧腊肉的吃法
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湖南特色蒜苗腊肉炒饭 1. 蒜苗洗净切成丁,安化腊肉煮软后切成丁,葱切葱花 2. 鸡蛋打开后加入少量盐打散。 3. 锅中放油,加入鸡蛋炒散后盛出备用 4. 锅中放油,烧热后放入安化腊肉丁炒至微焦 5. 放入蒜苗丁炒1分钟后,放入米饭铲碎炒匀 6. 放入鸡蛋翻炒均匀。 7. 倒入酱油炒半分钟 8. 倒入葱花略微翻炒就可以出锅了 ...
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蒜苗腊肉 微波炉作法: 1.蒜苗洗净后切斜段;红辣椒洗净后切片备用。2.腊肉切片,与水150cc一同加入容器中,用强微波加热5分钟后,取出腊肉备用。 3.将调味料A用强微波加热1分半钟后,放入蒜苗、腊肉片及调味料B拌匀,再以强微波加热3分半钟即可。 电磁炉作法: 1.蒜苗洗净后切斜段;红辣椒洗净后切片;腊肉切片备用。2.150cc的水置入平底锅中,以强火煮开,放入腊肉片汆烫5分钟,取出备用。 3.将调...
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小炒腊肉 1. 腊肉切片,蒜子切粒,蒜苗和干红辣椒、尖椒切段 2. 把蒜子和干红辣椒爆香,加入腊肉干煸至出油,加入小尖椒和蒜苗 3. 喜欢萝卜干的可以将萝卜干洗净泡水去掉咸味后切段加入一起炒(不喜欢的可以不用) 4. 出锅啦,味道浓郁,腊肉煎干后咸鲜味比较明显 腊瘦肉炒花菜 1. 准备好花菜 2. 花菜分成小朵 3. 准备好腊肉,泡洗干...
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秋葵炒腊肉 1. 准备食材 2. 秋葵、辣椒、腊肉切小块,葱段切成葱花 3. 锅内入少量油,放入腊肉煸出油 ...
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1将腊肉洗净,用刷子刷去浮尘。 2将腊肉切片。 3锅内烧开水,将腊肉放入锅中焯水。 4芋头去皮洗净。 5将芋头切片。 6用芋头夹住腊肉,摆入碗中。(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油) 7锅内烧水,将香葱切成葱花。 8水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。 9关火,在腊肉上撒上葱花,盖上盖子虚蒸一分钟即可。 烹饪技巧:由于腊肉本身是腌制后晾的,所以会有足够的味道渗入芋头中,不需要加...
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腊肉炒花菜绝对是一道超级下饭的佳肴,非常美味。 1腊肉切成片,放锅里煸出油来。放入洋葱一起炒。 2放入花菜翻炒。最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。
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主料:湖南腊肉 蒜薹 配料:青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油,鸡精,酱油 腊肉用凉水泡半小时,洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块,蒜薹 洗净切成一样长短的段,大葱洗净切成段,姜切成末。 ...
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香烤腊肉的吃法
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准备好原材料 腊肉提前用清水泡软,也泡掉盐分,我泡了一天一晚,中途换几次水 将腊肉切成片 ...
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腊肉香肠煲仔饭的吃法
香芋腊肠煲仔饭 1. 准备材料 2. 砂锅洗净,在锅底和锅边刷一层油,倒入洗净的大米 3. 加入适量的水,按照平常做饭的水量就可以,放炉上大火煮开转小火 4. 香芋去皮切丁,腊肠洗净切片备用 5. 调料用碗调开备用 6. 大米煮至七成熟,差不多收干水分即可 7. 铺上香芋 8. 再铺上腊肠,盖上锅盖煮5分钟 9. 分钟后将调...
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腊肉炒芦笋 1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎 2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 3】处理好的芦笋斜切成段 4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟 5】焯好的芦笋放到冰水中备用 6】腊肉切薄片 7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油 8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可 芦笋炒腊肉 1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。 2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,...
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腊肉蒸白菜的吃法
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腊肉蒸白菜 1.珠贝泡软,腊肉切片状,大白菜放入滚水中汆烫至软后再捞起沥干水份备用 2.取一个蒸盘先舖上大白菜,再摆上珠贝和腊肉片后,移入蒸锅内以大火蒸20分钟,再起锅将汤汁沥出倒入锅中后,加入干贝粉、盐和胡椒粉调味,再淋入太白粉水勾芡,淋在蒸好的腊肉蒸白菜上,再撒上香菜即可完成 干锅腊肉白菜梆 1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要...
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电锅腊肉饭的吃法
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电锅腊肉饭 1.用油爆香所有材料和米,放入生抽,老抽; 2.所有材料放入电锅,不到半小时即可享用。 土豆腊肉饭 1.腊肉放入锅中蒸七八分钟,略凉切小片待用。 2.土豆切小块,放入油锅中煎之~ 3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节),烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片,盖上盖子,焖煮。 4.水变少后,用木铲翻匀,继续焖五分钟,想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末...
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自制乡里腊肉的吃法
怎么腌制腊鱼腊肉 1. 按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2. 10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看 3. 把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部 鱼头的缝隙特别要抹盐 以免以后容易变质 把准备好的盐全部抹完 主要是里面 外面有鱼鳞不...
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香芹炒腊肉的吃法
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香芹炒腊肉 1. 准备好原材料 2. 腊肉洗净入锅煮熟 3. 香芹切成小段 4. 尖椒切成丝 5. 生姜、大蒜瓣切成末 6. 煮熟的腊肉切成薄片 7. 锅里放入少许油,放入肥肉部分,炒出油分 8. 放入尖椒、姜、蒜末,翻炒 9. 放入香芹,翻炒,加入适量盐,翻炒入味 10. 加入腊肉瘦肉部分,翻炒均匀 11. ...
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腊肉炒菜苔 1. 菜苔摘好洗净,腊肉切片,干尖椒剪好备用 2. 炒锅烧热倒入适量的油。不要太多因为过一会下入腊肉还会炼出一点油来的。也不要太少,因为菜苔吃油,大部分的带叶青菜都吃油,不用大火大油爆是不好吃的,所以比一般炒菜多放一点就行。 ...
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南瓜烧腊肉的吃法
1南瓜充分洗净外皮,对切开去瓤。2将南瓜再切成约2-3毫米厚的片。3锅中不放油,加入腊肉和蒜米,慢慢煎炒。4逼出腊肉里的油份,这时的腊肉香和蒜香味都出来了。5加入南瓜一同翻炒一两分钟。6再加入少许水,盖上盖子略焖煮至汤汁吸尽(经常要打开盖子翻动一下) 烹饪技巧:1.南瓜片切得已经很薄,所以水只放一点点就好,不要放太多成煮南瓜了。 2.腊肉已经有咸味,所以不必再放盐了。
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腊肉青菜炒饭的吃法
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青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片 3. 将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅,将青椒放入锅里爆炒,待青椒炒成7成熟,盛出来待用 5. 热锅,倒入少量食用油,放入蒜和生姜爆炒片刻,将腊肉倒入锅中,继续翻炒2分钟 ...
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南粤山人
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汽锅白玉腊肉的吃法
腊肠土豆丝 1. 把食材切好备用 2. 土豆切丝备用 3. 水开了就下土豆丝焯熟 4. 把猪肉丝和腊肠蒜末爆香 5. 然后下入焯水的土豆丝 6. 下入少许的盐和糖翻炒 7. 最后下入适量的蚝油翻炒即可 怎么腌制腊鱼腊肉 1. 按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2. 10斤以上的 ...
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干锅腊肉的吃法
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。 1把腊肉泡泡洗净 2用煮锅煮到8成熟捞起 3凉一凉,切薄片 4把莴笋去皮,洗净切长条 5把蒜薹洗净切段,用盐拌均匀腌制10分钟 6小米椒洗净切丁,姜洗净切丝 7热锅加腊肉片煸炒吃油,捞起肉片 8用...
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腊肉炒莴笋的吃法
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一个莴笋洗净(买的时候已去皮),在去掉筋络,切成薄片 腊肉蒸熟后切片,越薄越好 炒锅放少许的油,放入腊肉小火煸炒,煸炒至腊肉变得半透明并出油,放...
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只陪她笑婷
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