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青椒炒腊肉
1.
将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右
2.
取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片
3.
将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用
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2016-01-29
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腊肉青菜炒饭
腊肉青菜炒饭的吃法
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湖南特色蒜苗腊肉炒饭 1. 蒜苗洗净切成丁,安化腊肉煮软后切成丁,葱切葱花 2. 鸡蛋打开后加入少量盐打散。 3. 锅中放油,加入鸡蛋炒散后盛出备用 4. 锅中放油,烧热后放入安化腊肉丁炒至微焦 5. 放入蒜苗丁炒1分钟后,放入米饭铲碎炒匀 6. 放入鸡蛋翻炒均匀。 7. 倒入酱油炒半分钟 8. 倒入葱花略微翻炒就可以出锅了 ...
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青菜木耳蛋炒饭 1.木耳切碎,鸡蛋加盐打成液。 2.锅入油,爆熟青菜和木耳,倒入米饭,捣碎。 3.倒入蛋液,炒碎,调味炒匀。 木耳青菜鸡蛋汤 1.小青菜洗净,木耳泡好洗净,鸡蛋打散 2.汤锅加水烧开加青菜,木耳 3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌,烧开后加盐,鸡精,关火后淋上麻油即可 素炒木耳青菜 1、泡发的木耳片、青菜切段,两条蟹棒切段,蒜切片。 2、炒锅放油炒香蒜片,然后下蟹棒,剁椒少许...
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青菜粉丝 1、青菜洗净切段,粉丝用开水泡一下。 2、起锅热油煸炒青菜片刻,放半碗水焖煮2分钟。 3、放泡开的粉丝焖煮1分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 青菜粉丝 1. 洗干净,撒盐,用手用力捏,用力捏; 2. 青菜继续用盐腌着让出水,温水泡粉丝;一小时以上 3. 冲去菜上的盐,用力挤干水,剁碎 4. 起油锅炒青菜,调味 5. 加入沥干水的粉丝(可以事先剪短),炒熟 6. 撒几颗鸡粉 鱼丸青菜粉...
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什锦青菜的吃法
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炒年糕 1、青菜切寸段,炒锅加少许油烧六成热,把年糕翻炒一下,加少许水; 2、年糕稍软盛出来,锅留底油烧热加入青菜炒几下,放入年糕翻炒; 3、调入盐、胡椒粉、醋、鸡粉炒匀即可。 韩国炒年糕 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至...
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烫青菜酱 1.将材料A炸至金黄;材料B混合拌匀备用。 2.把青菜烫好,加入作法1所有的材料与蒜泥,食用前再次拌匀、趁热享用。 蚝油烫青菜 1.将西生菜剥小块后洗净备用。 2.取锅直接放入作法1的西生菜块、盖上锅盖,以中火焖煮约1分钟后,打开锅盖略微翻动即可取起装盘。 3.将蚝油均匀淋在作法2的西生菜上即可享用。 香葱烫青菜 1.小白菜去根部洗净切小段备用。 2.煮一锅滚沸的水,放入小白...
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拌小青菜 1、青菜洗净用开水煮个2分钟,捞出用冷开水浸哈,捞出挤干水份,装盘待用。 2、干辣椒切成细段,放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。 鲜菇拌青菜 1.把菠菜去根部后,洗净、切段,备用。 2.取一锅,加适量水煮滚,先加入盐、沙拉油,再放入作法1的菠菜段入锅汆烫至熟,捞出沥干水分,盛入盘中。 3.在作法2上加入蒜末、鸡粉、洒上香油,最后...
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怎样做腊肉炒饭最好吃
腊肉炒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料,热锅冷油爆香腊肉倒入米饭,小火翻炒至每粒米饭都是独立的。 2. 米饭炒开后加入鱼肠,青豆再次翻炒,加料酒,盐大火爆炒两分钟后,倒入洋葱跟蛋液,快速翻炒,让每粒米饭都粘上蛋液。大火翻炒片刻,加少许味精提鲜即可出锅。 搜索腊肉炒饭做法大全分类: 主食|炒饭|午餐
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青菜蛋饼的吃法
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青菜蛋饼 1、葱切碎备用。 2、青菜加点水放在料理机里打成泥,和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起,搅拌成面糊。 3、用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火,舀三大勺放进锅里左右晃动,使面糊均匀分布在锅底。 4、等到基本凝固可以铲动的时候就翻面继续烤。 5、直到两面微黄就好了。不过加入青菜的蛋饼韧度不够,翻面很容易断,所以有一定技巧的话最好翻面的时候连着锅一起翻。 鸡蛋饼 1、将鸡蛋搅拌...
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腊肉青菜汤怎样做最好吃
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腊肉青菜汤 1、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花 2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片 3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少许白胡椒粉和香油,最后放入洗净的上海青烫熟 4、出锅前撒上少许葱花即可 小诀窍 因为腊肉本身很咸也很鲜,所以不...
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