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怎么做炖羊肉汤好吃
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1.首先炖好清汤羊肉,就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水,然后焯水,再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。
2.将配菜圣女果洗干净。
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2016-03-08
怎么做炖羊肉汤好吃
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前几日用圣女果做汤感觉味道特别鲜美,就想再试一下,加到羊肉汤里,一可提鲜二可除膻。用西红柿煮羊肉汤是下饭店学来的,这对于不能吃辣的是除膻的最好方法之一。烩羊肉汤的配菜是随意的粉丝、粉皮、豆饼、大白菜、萝卜都是可以的。 1将配菜圣女果洗干净。 2粉丝泡好。 3 将羊肉切成小块或薄片都可以。 4汤锅内放点油,中火将圣女果炒软。 5下切好的羊肉,还有葱姜炒。 6炒均...
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羊肉汤 羊肉汤主要将 羊骨头( 筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的 羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗 热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。吃羊肉汤可配上一个由辣椒面、花椒面...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴羊肉汤教程,绝对值回票价噢!图老师美...
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1羊脊骨洗净用刀斩成段。2煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。 3煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。4小火煮40分钟,煮至汤色发白。 5放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。6捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。 7碗里放入葱花,调入精盐。8放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒,最后调入辣椒油即可。 烹饪技巧:1...
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冬瓜羊肉丸子汤 1. 粉丝冷水浸泡,冬瓜去皮切片。 2. 羊肉绞馅儿,加40克大葱末,20克生姜末,4调羹料酒,半调羹白糖,适量盐,胡椒粉,搅拌均匀。 3. 一点点的打入提前浸泡的花椒水,每一次加水,朝一个方向搅拌。搅的比较费劲时继续加花椒水。差不多大半碗左右。(花椒水能去膻味,还能使肉质鲜嫩) 4. 加入2调羹酱油,搅拌后摔打,大约摔打二十分钟左右。直到肉馅抱团...
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