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家常脆皮烧烤肉
步骤
1.去菜市场和卖肉大叔砍个价,随便买块好看的肉回来。
2.先随意用水洗一下,反正也洗不了特别干净,就意思一下用水洗洗,心里踏实点,然后用水煮着。
3.红糖,盐,五香粉,胡椒粉混合。
4.把肉煮到8分熟,就可以拿出来了,不用全部熟,从冷水下锅...
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2016-03-08
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叉烧烤肉串 叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。 麦芽糖水的制作:把麦芽糖和清水混合加热,直到麦芽糖融化即可。 叉烧烤肉串的制作: 将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。 把白洋葱切成小块。 将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250度,烤20分钟左右。 烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,再次放入烤箱,250度,上...
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烤肉排怎么做最好吃
1将猪排泡出血水,沥净水份备用。2取较平常较少点用量腌肉料用水调匀,然后加入一大勺蚝油,将肉排放入。3给肉排充分按摩以促使其入味。4也可用叉子在肉排上多扎些洞,以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间,时间越久越入味。5取少许小土豆洗净,对半切开,也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。6将空气炸锅底部铺锡纸,亚光面向上,再摆上烤架,将腌好的肉排和小土豆摆在上面。7空气炸锅...
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不粘锅烤肉的做法 步骤1:五花肉切大片。 步骤2:放盐、料酒。 步骤3:用手抓匀腌10分钟。 步骤4:包菜焯水。 tuLaoShi.com 步骤5:捞出放在盘子里。 步骤6:锅里放油,用手把五花肉一片一片放入锅里。 步骤7:中小火煎至两面金黄,用筷子夹出。 ...
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栗子烧烤麸的做法 步骤1. 准备原料 步骤2. 烤麸焯水,挤去水分 步骤3. 按照生抽两大勺,老抽一大勺,蚝油一大勺,唐一大勺,五香粉一小勺;盐和鸡精适量比例兑成碗汁 步骤4. 、热锅凉油爆香桂皮八角 步骤5tulaoshi.com. 倒入炒...
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酱烧烤麸 1.准备烤麸 2.黑木耳泡发洗净,香菇泡发后洗净切片,准备花生仁 3.准备葱花,蒜片和拌饭酱 ...
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烧烤牛肉的做法 步骤1.牛肉洗净,切成片备用 步骤2.用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味 步骤3.加入盐和白糖腌 步骤4.倒入适量白酒,这样会比较香 步骤5.加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀 步骤6.加少许洋葱提味,腌50分钟 步骤7.电饼铛预热,涂上一...
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主辅料: 薄煎饼、红豆沙馅、 油、面包糠、调味面粉 把豆沙馅切块,做馅料。 把薄煎饼改刀切成大小适中的形状,做春卷皮。 ...
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#九阳烘焙剧场#脆皮烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 靓五花一块,洗干净,用钢针交叉插入肉中(可以用长竹签代替)为了肉定性,不在煮制过程中变形;肉皮朝下,冷水下锅,中火煮10分钟(从开火开始计时); 2. 焯好的五花肉冲去浮末,抹干表面;五香粉和盐混合涂抹除了表皮以外的部分,腌制至少半小时或过夜; 3. 取出腌制好的肉(如果放在冰箱腌制,务必提前取出回温,否则表皮过硬无法操作)...
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脆皮馄饨的做法 图老师 步骤1.鸡蛋2个蛋清和淡黄分离,蛋清和面,用压面机压成薄片,切成正三角形备用 步骤2.蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末,调入调料,搅匀成肉馅 步骤3.用自己喜欢的方式包成小馄饨 步骤4.大碗里放入虾皮葱花和少量盐、鸡精备用 步骤5.馄饨下锅煮...
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