鲜奶花菜汤
步骤
1.洋葱切丝,花菜去根部后切小枝。在锅中融化黄油,放入洋葱丝炒香;2.加入花菜,炒3分钟后加入少量水(如果有鸡高汤也可以换成鸡高汤哦~),调中火,慢慢将花菜煮软(煮的过程中如果发现太干可以继续加入水);
3.等花菜软到用木勺可以直接碾碎的状态后放凉一会儿,然后用搅拌机或者food processer将花菜(连同汁水)打成泥。
4.将搅拌成泥的花菜倒回锅中,加入牛奶(喜欢喝牛奶的可以加到淹没花菜的状态,喜欢花菜浓汤原味的可以只加100ml左右),搅拌均匀,开大火煮到沸腾后关火;
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