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鲟鱼头汤的家常做法
鲟鱼头汤
1. 准备好材料
2. 春笋洗净去皮切片备用
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2016-03-08
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鲟鱼头汤
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这就是做好的荷包蛋鱼头汤。 1.平底锅烧热放油,煎两个荷包蛋备用。 2.原锅再加少量油,将洗净的鱼头放入锅内煎香,再放入姜片和葱段,鱼头煎至发黄即可。 3.往锅内加适量开水,转大火煮开后加入200毫升花雕酒,再次煮开后转中火,盖上盖子煮10分钟,加入荷包蛋、盐,煮2分钟关火,撒上胡椒粉即可。 ...
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鱼头汤的吃法
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细节决定好坏
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1:鱼头洗净。 2:豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。 3:汤煲中加入适量的水,葱姜烧开。 4:鱼头两面煎至微黄。 5:然后把鱼头放入汤煲中。 6:加入白酒。 7:加盖大火煮至。 8:大白菜切条放入锅中炒至变软关火。 9:鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。 10:再加入豆腐煮上8-10分钟。 11:加入盐。 12:加入胡椒粉调味。 ...
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三色鱼头汤的家常做法
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豆腐鱼头汤的做法图解
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豆腐鱼头汤 1. 买的时候买了鱼头带鱼腩的,可以随自己喜欢选择不同的部位。鱼头是已经在市场直接处理好的,回来洗净后切姜片放在一起。把香菜和葱洗净,豆腐切块备用 2. 热锅倒入适量的油,把鱼头和鱼块放下去煎成金黄色 3. 煎鱼的时候另外用锅放入枸杞和姜片烧开 4. 把煎好的鱼和切块的豆腐放入锅中,可以适当放点煎鱼的油,加一茶匙盐 5. 烧开后放入香菜和...
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正宗冬瓜鱼头汤的做法
鱼头就加点冬瓜烧汤,是一道很完美的冬季滋补汤。 1冬瓜去皮去籽切块备用。 2煎鱼的时候将鱼头煎至微黄时铲起备用。 3汤锅内加足量的清水,倒入冬瓜大火烧开。 4水开后倒入鱼头,继续开大火煮至冬瓜绵软。出锅前用食盐调味,撒少许葱花即可。 烹饪技巧:冬瓜皮不要扔了,切下来可以和冬瓜一起煮汤,吃的时候捞出去就可以了。
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天麻鱼头汤 (1)用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。 (2)烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。 (3)注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。 天麻炖鱼头 1、将天麻、鳙鱼头、生姜放...
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蛋清茼蒿淡菜汤 1. 用料:蛋清1个、茼蒿250克、淡菜15g、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许 2. 茼蒿洗净沥干水分,蛋清打散,备用。淡菜用温水浸泡至涨发,去掉泥肠。 3. 冲洗干净,放入锅中,加水煮沸20分钟。放入茼蒿 4. 汆烫至熟,倒入蛋清,略搅,熄火。加盐,搅拌均匀,盛出,表面撒葱花,胡椒粉,即成 茼蒿疙瘩汤 1. 茼蒿洗净切丁 2. 葱切片 ...
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你的骄傲对么
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酸菜鱼头汤的做法大全 草鱼头1个 油适量 盐适量 鸡精适量 酸菜1包 葱姜适量 1.油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香,要小火 2.待香味出来后,把葱姜拨到旁边去,下鱼头加盐煎至两面微黄 3.加适量的水,中小火慢炖二十分钟 4.二十分钟后锅里的汤已经很浓很白了,用筷子可以很容易插进鱼肉里,这时候下酸菜加适量的鸡精再炖三分钟即可...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酸菜鱼头汤教程,也是小编精选...
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