1.先用刮皮刀把杏鲍菇刮成簿片待用。
2.不粘锅里面放少许的油,把刮好的杏鲍菇片放到锅里,小火慢慢的煎。
3.煎好一面反过来,再煎另一面,两面金黄色即可,然后关火,放少许的盐,用锅里的余温就行 。
煎杏鲍菇片这种做法如果家里的孩子喜欢吃辣的,可把煎好的杏鲍菇没出锅前,放适量的孜然,贵州的辣椒面和盐,拌匀,甭提多美味了。
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