1.准备原料
2.豆角摘去筋,掰成段,洗净,土豆去皮切条
3.炒锅倒油,放入葱,蒜炒香
4.放入土豆和豆角煸炒
5.炒至蔬菜起皱后放入老抽、盐、肉末、鸡精、少许水盖盖焖10分钟,焖至豆角、土豆软糯后即可淋少许香油后关火出锅