1.胡萝卜去皮,先用工具刨成丝,再改刀切成小丁备用;将面包原料放入面包机桶,启动程序,欧式柔软,700克,烧色中,然后自动完成烘烤;在烘烤最后十分钟,在面包表面刷一层全蛋液,就可以吃了
胡萝卜吐司大讲堂胡萝卜吐司的做法简单,暂无技巧
高筋面粉做法技巧
高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,...[ 查看全文 ]