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山楂配鸡爪的吃法

山楂配鸡爪

山楂配鸡爪1

1. 鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。鸡爪焯完水,捞出洗净血沫,这样做出来的鸡爪不油腻。

山楂配鸡爪2

2. 鸡爪放锅中,加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮。再倒入适量酱油,起到上色的作用。加入一勺盐,中火开始煮。

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2016-03-08

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