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香椿蛋羹的吃法
香椿蛋羹的吃法
香椿蛋羹
步骤
1.半把香椿芽八成切碎,两成芽尖留下待用。
2.鸡蛋两个调匀,加水,鸡蛋液:水=1:1,和椿碎,盐适量混在一起
3.静置五分钟,让空气跑掉(要不蒸时会出现气孔)
4.热水上锅蒸8分钟,打开锅盖一次放掉气(这样就不会有太多气水)
5.重新蒸五分钟,再放掉一次气,加入椿芽尖在成型的蛋羹上。 再蒸两分钟后,起锅~
...
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2016-03-08
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鸡蛋
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香椿煎蛋 1.新鲜的香椿买回来之后洗净,淖水,这样可以去掉一部分的硝酸盐和亚硝酸盐,食用起来更加安全,水淖过后香棒一下子就从紫红色变成绿色了,真神奇啊 2.如果不是马上吃就可以放冰箱冷冻起来随吃随取 3.把解冻的香椿切碎,加上鸡蛋,少许盐拌匀 4.倒入平底锅中煎熟,切块吃吧 香椿煎蛋 1.香椿洗净,切成小碎片。 2.鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。 3.锅中放油烧至八成...
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香椿取嫩芽部分洗净沥干。 入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出,用凉水冲净后轻轻攥干水分。 鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊。 ...
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香椿馅饼的吃法
香椿鸡蛋煎饼 1. 香椿头绰水 2. 捞出挤干水分后切碎 3. 面粉里加入鸡蛋液 4. 加适量的盐 5. 加点五香粉 6. 加点鸡精 7. 加入切碎的香椿头 8. 加适量的水 9. 搅成面糊 10. 平底锅里放少许油 11. 舀适量的面糊,摊开 12. 煎到2面泛黄色 13. 取出用吸油纸吸油,切小片...
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香椿鸡蛋的吃法
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金瓜蛋羹的吃法
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金瓜蛋羹
苦瓜蛋羹 1. 苦瓜洗净去瓤,切成小小的丁沫,蛋加入少许清水打散,地瓜粉调成水淀粉备用 2. 将苦瓜丁沫中加入少许的盐,并轻轻拌匀 3. 锅中放入放少许食用油,烧至5-6成热。 将苦瓜丁沫放入,并中小火翻炒约2分钟左右 4. 加入适量水,中火煮沸 5. 再将蛋液淋入汤中。待烫再沸腾,加入适量盐和水淀粉调匀即可 木瓜雪耳羹 1. 原料:木瓜,雪耳 ...
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香椿面的吃法
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香椿面 1.首先和一块面,要想面条筋道而且不沾,可以在面里加一个鸡蛋和少许盐,俗话说得好,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬一点,这样的面条才抗煮,这都是我多年来的吐血经验,今天无偿奉献了,有收获的你一定不要吝惜掌声哦。 2.和好的面盖上,放到一边饧十五分钟 ,让面筋更好地融合。 3.在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟,用凉水浸凉后捞出,挤干水分,切成细末。 4.取两勺芝麻...
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虾仁蛋羹的吃法
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虾
虾仁蛋羹 鲜虾去壳除去泥肠,洗净切成片;银杏果去壳去皮;鲜香菇切成小片备用。 打散的蛋液内调入盐、酱油和木鱼汤,搅匀。将虾片、银杏果和香菇片连同蛋液一起放入带盖的蒸碗中,盖上碗盖。 大火将蒸锅中的水煮沸,入蒸碗蒸8分钟,关火不揭锅盖,再闷2分钟出锅。 将香菜叶点缀与蛋羹表面即可食用。 小诀窍 木鱼汤是用木鱼晶和水冲调的调味汁。 蒸蛋时要注意火候与时间,蛋羹才会又嫩又爽滑。 ...
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香椿软饼的吃法
香椿鸡蛋煎饼 1. 香椿头绰水 2. 捞出挤干水分后切碎 3. 面粉里加入鸡蛋液 4. 加适量的盐 5. 加点五香粉 6. 加点鸡精 7. 加入切碎的香椿头 8. 加适量的水 9. 搅成面糊 10. 平底锅里放少许油 11. 舀适量的面糊,摊开 12. 煎到2面泛黄色 13. 取出用吸油纸吸油,切小片...
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香椿煎鸡蛋的吃法
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1新鲜香椿洗干净2摘下最嫩的部分3放入开水中汆烫,可以有效去除其中的部分有害物质4汆烫好的香椿盛起 5鸡蛋三个打入碗中6将香椿倒入打散7倒入五成热的油锅里慢慢的煎8煎的两面金黄就可以了 烹饪技巧:香椿要新鲜要鲜嫩,老的叶子不好吃了。
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WD昨天已成过去
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香椿烧豆腐的吃法
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香椿豆腐堡 1. 新鲜的香椿,刚刚从树上摘下来的,新鲜到分分钟啊 2. 洗净后开水快速焯烫一下,去除草酸 3. 豆腐开水煮一分钟 4. 煮好的豆腐压碎,倒入香油和盐搅拌均匀 5. 香椿挤掉多余的水分,用盐、香油拌均匀 6. 把豆腐和香椿用模具成型 7. 装盘享用吧 香椿豆腐堡 1. 新鲜的香椿,刚刚从树上摘下来的,新鲜到分分钟啊 2. 洗净后开水快速焯烫一下...
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香椿素菜卷的吃法
1:把土豆去皮洗净切片,放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟,倒烂成泥 2:将木耳胡萝卜切小丁,香椿芽用热水烫一下,然后加入盐一起拌入土豆泥 3:将豆腐皮铺在案板上切成中块,将搅好的豆泥,混合成茸,均匀地涂抹在豆腐皮内,包成卷形 4:将韭菜放入热水中烫熟,用韭菜系在豆腐卷外面,防止豆腐卷开裂,均匀地码放在微波炉盘中,进微波炉中火2分钟 5:锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成...
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吾铭笑足
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香椿炒虾仁的吃法
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。 1香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。 2虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。 3将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 4锅中倒油烧热,下虾仁滑至8分熟。 5...
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苏糖逗豆
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香椿菌豆腐的吃法
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香椿菌豆腐 1.锅中倒一小碗水,烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮,加一点盐。(如果沸腾后水中有浮沫,可以用勺子撇掉。) 2.汤汁煮的变少,可以淋一点素蚝油调味,盛入盘中 3.淋上香椿酱和芝麻即可 香椿豆腐 1、绞肉加少许麻油、盐、糖、生抽和粟粉腌制,豆腐切大块摆碟。 2、锅里用少许油爆香蒜茸,加入香椿酱和绞肉炒散,赞酒。 3、加入少许胡椒粉、鱼露、蚝油和糖调味,淋在豆腐上。 4、放入蒸...
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香椿豆腐卷的吃法
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香椿豆腐卷 1.香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水 2.处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎 3.豆腐和香椿碎混合 4.锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也让豆腐通过煸炒减少本身的水分),加适量盐和鸡精调味,出锅 5.炒好的材料放凉。把一张豆腐皮摊平在案板上,把香椿豆腐馅放在豆腐皮的一端 6.用手边卷边捏紧,卷成长条 7.平底锅烧热,放少量色拉油,把香椿豆...
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香椿炒鸡蛋的吃法
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香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋 1. 盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上 2. 去掉硬硬的树皮部分,切成小段 3. 两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐 4. 电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋 5. 鸡蛋划散,到快要凝固的时候 6. 加入切碎的香椿 7. 然后稍微翻炒一下就好 8. 最后加入椒盐粉调味 香椿炒鸡蛋 1. 准备香椿,洗净 2. ...
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八月秋初夜
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香椿拌豆腐的吃法
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香椿拌豆腐
香椿拌豆腐 1. 准备材料。 2. 将豆腐切成1厘米的小方块。 3. 放进沸水里,焯烫10秒钟。 4. 装进盘子里待用。 5. 香椿洗净后,放进沸水里焯烫30秒。 6. 捞出控干水分,切成小碎段。 7. 放进豆腐里,加入适量盐。 8. 倒进适量香油拌匀即可。 香椿拌豆腐 1. 豆腐切小丁,香椿去老梗洗净 2. 红椒只要一...
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金花你在哪
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银鱼干蛋羹的吃法
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干贝银鱼海米蛋羹 1. 准备:鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克 2. 将鸡蛋打撒;用过滤网把鸡蛋滤清 3. 碗中倒进洗净的银鱼 4. 海米洗净汇入碗中 5. 干贝泡发好,用手稍微撕开后;倒进碗里,用干贝、海米代替味精的作用来提鲜 6. 过滤好的鸡蛋汇入到食材里 7. 干贝和海米带有咸味,加入盐的时候,要少量的放入,以免太咸 ...
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鸡蛋羹的吃法
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鸡蛋羹
鸡蛋羹 1. 鸡蛋打进碗里 加少许盐 搅匀 2. 放蒸屉蒸15分钟 3. 蛋羹成蜂窝状 拿出 滴上两滴香油 可以享用啦 鸡蛋羹 1. 鸡蛋两个 2. 放些许盐,加入适量的水,打散 3. 打散后会有泡沫,可过滤一下,蒸出的鸡蛋就会比较细嫩一些 4. 这是过滤后的蛋液 5. 用保鲜膜包盖住碗口上笼屉蒸,保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔 ...
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