1.将面粉放入一盆中,依次加入油条膨松剂、盐、白糖,拌匀。
2.然后将水加到面粉中,用手指轻拌均匀。
3.拌成小条或小块状后开始和面,折叠法、用拳头揣面5分钟(面团太粘的话,手掌抹蔬菜油)。
4.面和好后,表层抹一层油,包上保鲜膜,静置20分钟。
5.第二次折叠揣面,约2分钟左右,表面抹...[ 查看全文 ]