1、牛肉切丁,入锅煸干水份,放辣面子炒出红油,放香菇、葱姜蒜炒出香味,加生抽,咸盐,开水,小火炖制至熟,最后加入味精。面粉加少许盐和好抹油醒发。
2、把面推开,切条状,只需轻轻一拉,再对折拉开,下入锅中。把千张切丝,下入锅中。<...[ 查看全文 ]