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枸杞炖白菜的做法
枸杞炖白菜的做法
枸杞炖白菜
选黄叶子的白菜清洗干净,这种白菜特别适合做炖菜,没有丝,而且味道好
炖好的高汤倒入炒锅中烧开
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2016-03-09
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枸杞炖白菜
枸杞炖白菜的做法
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鱼头淮山枸杞汤 1. 淮山冲洗干净,去皮,再冲洗,切成小条状 2. 将鱼头去鳃、对半切开 3. 先热锅,保证锅内干燥无水份,然后锅内倒油烧热,再放鱼头,煎至两面微黄后,再把多余的油倒出来 4. 往锅内倒入适量的开水,再加入姜片。水要一次性加足,否则影响味道和口感,然后调到大火煲 5. 枸杞清洗干净待用 6. 约八分钟左右汤变白了,把淮山和枸杞同...
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枸杞炖河鳗的家常做法
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枸杞炖河鳗 1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出; 2.洗净粘膜,切约3公分长的段; 3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要盖过河鳗5公分; 4.放进锅中炖煮约40分钟左右,直至河鳗肉软且入味,即可盛出食用了。 小诀窍 食物相克: 河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 黑枣(...
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枸杞山药炖乳鸽的做法
1 准备好鲜活乳鸽。 2乳鸽收拾干净,剁成小块备用。 3乳鸽放入砂锅,加入适量冷水,煮开。 4撇净浮沫。 5加入生姜,炖煮30分钟。 6山药去皮,切成厚片状。 7山药倒入砂锅,炖煮20分钟。 8倒入枸杞子。 9炖好的乳鸽汤调入适量盐。 10炖煮好乳鸽汤盛入碗中,温热食用。
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当归枸杞炖牛骨的做法
1:当归备用 2:牛骨焯水 3:牛骨放入锅中,加两片当归 4:煸炒一会儿 5:加入枸杞 6:加入适量的清水 7:加适量的盐 8:中火开后开小火再炖二十分钟即可 9:一道美味又营养的汤就好了 &nbs...
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枸杞炖牛尾的家常做法
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枸杞炖牛尾 将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。 用法;当菜食用。 小诀窍 健康提示: 补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳...
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白菜嫩叶切成寸段细条,裙边解冻。 锅中放适量油,加葱姜炒香。 加入白菜丝翻炒。 ...
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白菜炖豆腐的做法步骤 1. 将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。 2. 锅烧热后加油,放入姜片爆出香味,放入大白菜略炒,加入酱油拌炒一下。 3. 加入豆腐,加些清水盖过大白菜,用盐调味,再焖煮数分钟即可起锅。 素高汤之白菜豆腐的做法步骤 1. 洗净口蘑加水煮出鲜味,取汤做为素高汤;口蘑另作他用; 2. 豆腐切块、香菜切碎末;娃娃菜掰开成整叶片;土豆去皮切块; 3. ...
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将豆腐切小块入开水锅焯水,往水中放一小勺盐 焯好的豆腐冲凉沥干水份 将沥干的豆腐加少许盐入底味 平底锅或饼铛烧热,放油,将豆腐依次放下去煎至两面金黄 将白菜洗净切条,菜梆子和叶分开放 锅烧热放少许油,葱、姜爆香后先将菜梆子先放...
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正宗莲子枸杞炖猪肚的做法
1准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净 2肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净 3烧一锅开水 4下筒子骨焯出血水并后捞出骨头 5放猪肚焯至断生取出清洗干净 6猪肚切条 7将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物 8加生姜片 9加盐 10加料酒 11放老冰糖1块 12盖上盖压20分钟后关火 13打开盖后...
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枸杞炖鸽子的吃法
枸杞炖鸽子 1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。 3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。 香菇枸杞鸽子汤 1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出 3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋...
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猪肉白菜炖粉条的做法
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1.五花肉切片,用冻过的肉切片会比较容易,切出来的肉片也更好看。 2.大白菜洗净切成丝。 3.将切好的五花肉焯水,捞出沥干水分后加入盐和老抽腌制10分钟左右。 4.将红薯粉条剪成合适的长度后放入温水泡软。 5.锅内放油,油烧热后放入白糖小火炒糖色,糖色炒好后倒入五花肉翻炒均匀上色。 6.放入切好的蒜瓣翻炒。 ...
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白菜粉条炖丸子 1. 馅里加了个鸡蛋,加了些面粉,还放了葱花,姜末,盐,花椒粉,搅匀。 2. 泡了一些粉条,为了炖的时候省点时间。 3. 白菜竖着切丝。 ...
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正宗白菜炖螃蟹的做法
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家常炖白菜 1、大白菜洗净,切块备用。 2、锅里的油烧热了,放入白菜。 3、适当翻动白菜,等白菜变得透明了,放入面筋。 4、最后倒入蒜蓉,翻动,加入盐调味即可。 小诀窍 1、选大白菜,要选拿起来比较重的黄芽白,就是粗的、短的,不是天津白(绿色,细长) 2、黄芽白容易熟,而且口感甜糯。如果做醋溜白菜,可以用天津白,比较爽脆。 3、全程不加水,就直接炖,白菜自己会出水的。 家常炖白...
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