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香煎玉子豆腐怎么做最好吃

香煎玉子豆腐的做法与步骤

图老师美食

1.玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈;热锅,倒入花生油,油温明显上升时下玉子豆腐

2.大火煎3-4分钟,至底面金黄色时翻面

3.再煎约3-4分钟时,撒上肉末;用生抽、水、生粉调好薄芡,撒入锅中,盖上锅盖煮2-3分钟就行,盛出装盘即可

香煎玉子豆腐大讲堂

1、如何打开玉子豆腐,剪刀才是利器,不容易碎裂
2、按我的经验,大火煎的反而比较好
3、煎着的时候,不到时间,不要随意翻面

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2016-03-09

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